Topla Predjela 31.05.2025

🧄 Fokača sa belim lukom i ruzmarinom – mirisna, meka, gotova bez miksera

Name: 🧄 Fokača sa belim lukom i ruzmarinom – mirisna, meka, gotova bez miksera
Prep time: 160 min
Cook time: 25 min
Total time: 80 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Srpska kuhinja
Ingredients: 300 g mekog brašna; 200 ml tople vode; Kašičica soli; 2 čena belog luka (pasirana); 1 kašika maslinovog ulja + još za premaz; Prstohvat suvog ruzmarina; ½ kesice suvog kvasca (oko 5 g); Krupna so za posipanje

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

1496

💬

Komentari

Opis

Hrskava odozgo, meka iznutra, miriše na maslinovo ulje i beli luk. Ne treba ti mikser, ne treba ti iskustvo. Samo malo vremena i dobićeš fokaču koja jede sve iz pekare za doručak.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

Alergeni u ovom receptu

🥛 Mlečni proizvodi 🦐 Morski plodovi

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

🍞 300 g mekog brašna

💧 200 ml tople vode

🧂 Kašičica soli

🧄 2 čena belog luka (pasirana)

🥛 Mlečni proizvodi

🧢 1 kašika maslinovog ulja + još za premaz

🌿 Prstohvat suvog ruzmarina

🧁 ½ kesice suvog kvasca (oko 5 g)

🧂 Krupna so za posipanje

🦐 Morski plodovi

Priprema

Korak 1

U činiji sjedini 💧 vodu, brašno, 🧁 kvasac, 🧂 so i 1 kašiku 🧢 ulja. Umuti varjačom, testo će biti lepljivo.
Pokrij i ostavi da naraste 45 minuta.
Prebaci u manji pleh sa papirom i rukama natopljenim uljem rasporedi testo.
Prstima napravi rupice po testu, premaži uljem pomešanim sa 🧄 belim lukom i 🌿 ruzmarinom.
Pospi 🧂 krupnom solju i peci 20–25 minuta na 220°C dok ne porumeni.

Nutritivne vrednosti

🔥 250 kcal (po komadu, 6 kom)	—
🍞 UH	35 g
🥑 Masti	7 g
🥚 Proteini	5 g

📊 Makro grami

Savet

Serviraj uz sir, ajvar ili topao paradajz-sos — ili samo cepaj ovako, dok je vruće.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije domaćih recepata sa jasnim merama, realnim vremenom pripreme i praktičnim savetima za svakodnevno kuvanje.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Topla Predjela Pite i Testa Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Kod testa je najčešća greška dodavanje previše brašna odjednom. Bolje je dodavati postepeno, dok ne dobiješ meko i elastično testo.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.