Topla Predjela 16.05.2025

🧀🥓🍄 Pohovane palačinke sa šunkom, sirom i šampinjonima

Name: 🧀🥓🍄 Pohovane palačinke sa šunkom, sirom i šampinjonima
Prep time: 80 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Srpska kuhinja
Ingredients: 300 ml mleka; 2 jajeta; 150 g brašna; Prstohvat soli; Malo ulja za tiganj; 150 g rendanog kačkavalja; 150 g šunke (iseckane); 150 g šampinjona (sitno seckanih i proprženih); Prezle po potrebi; Ulje za prženje

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

1843

💬

Komentari

Opis

Hrskave spolja, tope se iznutra! Ove punjene palačinke su kao mini obrok u rolnici – savršene za ručak, večeru ili kad hoćeš da impresioniraš goste.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima 🌾 Sadrži gluten

Alergeni u ovom receptu

🥚 Jaja 🥛 Mlečni proizvodi 🌾 Gluten

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Za palačinke

🥛 300 ml mleka

🥚 2 jajeta

🥚 Jaja

🥣 150 g brašna

🧂 Prstohvat soli

🫒 Malo ulja za tiganj

Za fil

🧀 150 g rendanog kačkavalja

🥛 Mlečni proizvodi

🥓 150 g šunke (iseckane)

🍄 150 g šampinjona (sitno seckanih i proprženih)

Za pohovanje

🥚 2 jajeta

🥚 Jaja

🍞 Prezle po potrebi

🌾 Gluten

🛢️ Ulje za prženje

Priprema

Korak 1

Ispeci palačinke od navedenih sastojaka i ostavi da se prohlade.
U tiganju kratko proprži 🍄 šampinjone dok ne ispari voda.
Na svaku palačinku stavi po kašiku šunke, šampinjona i rendanog sira.
Uvij kao sarmu – zatvori krajeve pa urolaj.
Svaku palačinku uvaljaj u umućena 🥚 jaja, pa u 🍞 prezle.
Prži u tiganju sa zagrejanim uljem dok ne dobiju zlatnu, hrskavu koricu.
Odloži na papir da upije višak masnoće i serviraj toplo.

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	310 kcal
🍞 Ugljeni hidrati	22 g
🥚 Proteini	14 g
🥑 Masti	18 g

📊 Makro grami

Savet

Ako želiš još jaču koricu, uvaljaj ih dva puta u jaje i prezle!

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije domaćih recepata sa jasnim merama, realnim vremenom pripreme i praktičnim savetima za svakodnevno kuvanje.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Topla Predjela Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Najčešća greška je žurba: dodavanje svih sastojaka odjednom ili preskakanje vremena odmora može oslabiti ukus i teksturu.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.

Status

🧀🥓🍄 Pohovane palačinke – hrskava punjena bombica koju svi obožavaju!
Savršen spoj sira, šunke i šampinjona u zlatnoj korici.
🔗 Kliknite za recept!
#gurmanija #glavnoJelo #pohovanePalacinke