Pite i Testa 31.05.2025

🥬 Kukuruzna pita sa blitvom – izliješ, zapečeš, i topi se pod viljuškom

Name: 🥬 Kukuruzna pita sa blitvom – izliješ, zapečeš, i topi se pod viljuškom
Prep time: 105 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Srpska kuhinja
Ingredients: 300 g blitve (ili spanaća); 200 g sitnog sira; 3 jaja; 150 g kukuruznog brašna; 100 g belog brašna; So po ukusu; 200 ml jogurta; 100 ml mineralne vode; 50 ml ulja; Malo putera za pleh (opciono)

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

1188

💬

Komentari

Opis

Ova pita miriše kao selo i izgleda kao pekara. Kukuruzno brašno daje zlatnu boju i mekoću, a blitva i sir je pune iznutra. Nema razvlačenja, nema čekanja — sve se izlije u pleh i ispeče do savršenstva. Pravi domaći klasik, ali bez muke.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima 🥚 Sadrži jaja

Alergeni u ovom receptu

🥛 Mlečni proizvodi 🥚 Jaja

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

🥬 300 g blitve (ili spanaća)

🧀 200 g sitnog sira

🥛 Mlečni proizvodi

🥚 3 jaja

🥚 Jaja

🌽 150 g kukuruznog brašna

🍞 100 g belog brašna

🧂 So po ukusu

🥛 200 ml jogurta

🥛 Mlečni proizvodi

💧 100 ml mineralne vode

🫒 50 ml ulja

🧈 Malo putera za pleh (opciono)

🥛 Mlečni proizvodi

Priprema

Korak 1

Iseckaj 🥬 blitvu i blago prodinstaj na tiganju da uvene.
U većoj činiji sjedini 🧀 sir, 🥚 jaja, 🥛 jogurt, 🫒 ulje i 💧 mineralnu vodu.
Dodaj brašna, so i blitvu, pa sve lagano promešaj.
Sipaj smesu u podmazan pleh i poravnaj.
Peci na 200°C oko 35–40 minuta dok ne dobije zlatnu koricu.

Potrebno za ovaj korak

🥚 3 jaja 🌽 150 g kukuruznog brašna 🍞 100 g belog brašna 🧈 Malo putera za pleh (opciono)

Nutritivne vrednosti

🔥	260 kcal
🍞 UH	24 g
🥚 Proteini	9 g
🥑 Masti	13 g

📊 Makro grami

Savet

Za jači ukus – ubaci malo kiselog mleka ili kašičicu praška za pecivo da “pita naraste”.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije domaćih recepata sa jasnim merama, realnim vremenom pripreme i praktičnim savetima za svakodnevno kuvanje.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Pite i Testa Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Najčešća greška je žurba: dodavanje svih sastojaka odjednom ili preskakanje vremena odmora može oslabiti ukus i teksturu.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.

Status

🥬 Kukuruzna pita sa blitvom – izliješ u pleh, zapečeš do zlata i serviraš kao da si pekla 3 sata.
🔗 Klik za recept!
#gurmanija #pitetesta #kukuruznapita