Pite i Testa 07.04.2025

🥧 Savijena pita sa jabukama i cimetom – Tradicionalna slatka uteha

Name: 🥧 Savijena pita sa jabukama i cimetom – Tradicionalna slatka uteha
Prep time: 55 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Balkan
Ingredients: 🍎 1 kg jabuka (kisela sorta – granny smith ili domaće); 🧂 2 kašike šećera (ili po ukusu); 🌰 1 kašičica cimeta; 🍋 Sok od pola limuna; 🥄 2 kašike griza ili mlevenih oraha; 📜 500 g tankih kora za pitu; 🧈 100 ml ulja; 🧈 50 ml mineralne vode; 🧈 Šećer u prahu za posipanje

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

581

💬

Komentari

Opis

Miris sveže pečene pite sa jabukama vraća nas u detinjstvo. Ova savijena pita je napravljena od tankih kora, sočnog fila od rendanih jabuka i mirisnog cimeta. Savršena je uz šolju čaja ili kafe, za doručak ili desert.

Status

Miris cimeta, jabuke i pečene kore – savijena pita kakvu pamtimo iz detinjstva!
Posna, domaća i neodoljiva! 🍎🥧
#pitasaJabukama #domacipresek #gurmanija #slatkodetinjstvo

Sastojci

Za fil:

🍎 1 kg jabuka (kisela sorta – granny smith ili domaće)

🧂 2 kašike šećera (ili po ukusu)

🌰 1 kašičica cimeta

🍋 Sok od pola limuna

🥄 2 kašike griza ili mlevenih oraha

Ostalo:

📜 500 g tankih kora za pitu

🧈 100 ml ulja

🧈 50 ml mineralne vode

🧈 Šećer u prahu za posipanje

Priprema

Korak 1

Priprema fila:
Oljuštiti i izrendati jabuke, dodati šećer, cimet, limunov sok i griz. Ostaviti da puste malo soka, pa ga blago ocediti.

Korak 2

Filovanje:
Na jednu koru naneti malo ulja i mineralne vode, pa staviti drugu preko nje. Na ivicu rasporediti fil, saviti krajeve i uviti u rolnu. Ponavljati dok se ne potroši materijal.

Korak 3

Pečenje:
Složiti pitu u podmazan pleh, premažu se ostatkom ulja i vode. Peći na 200°C oko 30–35 minuta dok ne dobije zlatnu boju.

Korak 4

Serviranje:
Prohladiti i posuti šećerom u prahu. Seći na komade i služiti uz čaj.