Pite i Testa 07.04.2025

🥧 Savijena pita sa jabukama i cimetom – Tradicionalna slatka uteha

Name: 🥧 Savijena pita sa jabukama i cimetom – Tradicionalna slatka uteha
Total time: 55 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Mediteranska kuhinja
Ingredients: 1 kg jabuka (kisela sorta – granny smith ili domaće); 2 kašike šećera (ili po ukusu); 1 kašičica cimeta; Sok od pola limuna; 2 kašike griza ili mlevenih oraha; 500 g tankih kora za pitu; 100 ml ulja; 50 ml mineralne vode; Šećer u prahu za posipanje

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

627

💬

Komentari

Opis

Miris sveže pečene pite sa jabukama vraća nas u detinjstvo. Ova savijena pita je napravljena od tankih kora, sočnog fila od rendanih jabuka i mirisnog cimeta. Savršena je uz šolju čaja ili kafe, za doručak ili desert.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

Alergeni u ovom receptu

🌾 Gluten 🥜 Orašasti plodovi 🦐 Morski plodovi

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Za fil

🍎 1 kg jabuka (kisela sorta – granny smith ili domaće)

🧂 2 kašike šećera (ili po ukusu)

🌰 1 kašičica cimeta

🍋 Sok od pola limuna

🥄 2 kašike griza ili mlevenih oraha

🌾 Gluten 🥜 Orašasti plodovi

Ostalo:

📜 500 g tankih kora za pitu

🧈 100 ml ulja

🧈 50 ml mineralne vode

🧈 Šećer u prahu za posipanje

🦐 Morski plodovi

Priprema

Korak 1

Priprema fila:
Oljuštiti i izrendati jabuke, dodati šećer, cimet, limunov sok i griz. Ostaviti da puste malo soka, pa ga blago ocediti.

Korak 2

Filovanje:
Na jednu koru naneti malo ulja i mineralne vode, pa staviti drugu preko nje. Na ivicu rasporediti fil, saviti krajeve i uviti u rolnu. Ponavljati dok se ne potroši materijal.

Korak 3

Pečenje:
Složiti pitu u podmazan pleh, premažu se ostatkom ulja i vode. Peći na 200°C oko 30–35 minuta dok ne dobije zlatnu boju.

Korak 4

Serviranje:
Prohladiti i posuti šećerom u prahu. Seći na komade i služiti uz čaj.

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	220 kcal
🍎 Ugljeni hidrati	32 g
🛢 Masti	9 g
💪 Proteini	2 g

📊 Makro grami

Savet

U fil možete dodati i šaku seckanih oraha ili suvog grožđa za dodatnu teksturu i aromu.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije domaćih recepata sa jasnim merama, realnim vremenom pripreme i praktičnim savetima za svakodnevno kuvanje.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Pite i Testa Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Najčešća greška je žurba: dodavanje svih sastojaka odjednom ili preskakanje vremena odmora može oslabiti ukus i teksturu.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.

Status

Miris cimeta, jabuke i pečene kore – savijena pita kakvu pamtimo iz detinjstva!
Posna, domaća i neodoljiva! 🍎🥧
#pitasaJabukama #domacipresek #gurmanija #slatkodetinjstvo