🥧 Savijena pita sa jabukama i cimetom – Tradicionalna slatka uteha

Za fil:

🍎 1 kg jabuka (kisela sorta – granny smith ili domaće)

🧂 2 kašike šećera (ili po ukusu)

🌰 1 kašičica cimeta

🍋 Sok od pola limuna

🥄 2 kašike griza ili mlevenih oraha

Ostalo:

📜 500 g tankih kora za pitu

🧈 100 ml ulja

🧈 50 ml mineralne vode

🧈 Šećer u prahu za posipanje

1️⃣ Priprema fila:

Oljuštiti i izrendati jabuke, dodati šećer, cimet, limunov sok i griz. Ostaviti da puste malo soka, pa ga blago ocediti.

2️⃣ Filovanje:

Na jednu koru naneti malo ulja i mineralne vode, pa staviti drugu preko nje. Na ivicu rasporediti fil, saviti krajeve i uviti u rolnu. Ponavljati dok se ne potroši materijal.

3️⃣ Pečenje:

Složiti pitu u podmazan pleh, premažu se ostatkom ulja i vode. Peći na 200°C oko 30–35 minuta dok ne dobije zlatnu boju.

4️⃣ Serviranje:

Prohladiti i posuti šećerom u prahu. Seći na komade i služiti uz čaj.