Dezert 29.05.2025

🍫 Čoko lava kolači – gotovi za 15 minuta, tope se u sredini

Name: 🍫 Čoko lava kolači – gotovi za 15 minuta, tope se u sredini
Prep time: 47 min
Cook time: 12 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Srpska kuhinja
Ingredients: 100 g crne čokolade (70% kakaa idealno); 100 g putera; 2 jaja + 2 žumanca; 60 g šećera; 30 g brašna; Prstohvat soli; Malo kakaa ili brašna za posipanje kalupa

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

732

💬

Komentari

Opis

Hrskava spolja, lava iznutra – desert koji nikad ne razočara. Pravi se u jednoj činiji, peče se kratko, i najbolji je dok je još topao. Nema miksera, nema čekanja. Samo ti i čokolada.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima 🥚 Sadrži jaja

Alergeni u ovom receptu

🥛 Mlečni proizvodi 🥚 Jaja 🦐 Morski plodovi

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

🍫 100 g crne čokolade (70% kakaa idealno)

🧈 100 g putera

🥛 Mlečni proizvodi

🥚 2 jaja + 2 žumanca

🥚 Jaja

🍚 60 g šećera

🍞 30 g brašna

🧂 Prstohvat soli

🧁 Malo kakaa ili brašna za posipanje kalupa

🦐 Morski plodovi

Priprema

Korak 1

Otopi zajedno 🍫 čokoladu i 🧈 puter na pari ili u mikrotalasnoj.
U drugoj posudi umut 🥚 jaja, žumanca i 🍚 šećer samo da se sjedine (ne previše).
Dodaj otopljenu čokoladu, pa prosejano 🍞 brašno i 🧂 so. Lagano sjedini.
Sipaj u prethodno podmazane i posute kalupe (ramekin), do ¾ visine.
Peci na 200°C oko 10–12 minuta – ivice moraju biti pečene, sredina meka.
Ohladi 1 min, pa pažljivo prevrni na tanjir i serviraj odmah.

Nutritivne vrednosti

🔥	320 kcal
🍞 UH	24 g
🥚 Proteini	6 g
🥑 Masti	22 g

📊 Makro grami

Savet

Po vrhu – kugla sladoleda od vanile ili malo morske soli za kontrast.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije domaćih dezerta, gde su tekstura, vreme pečenja i jednostavni koraci važniji od komplikovanih trikova.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Dezert Pite i Testa Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Kod testa je najčešća greška dodavanje previše brašna odjednom. Bolje je dodavati postepeno, dok ne dobiješ meko i elastično testo.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Dezert čuvaj pokriven u frižideru ili na hladnom mestu, u zavisnosti od sastava. Pre serviranja ga kratko ostavi na sobnoj temperaturi da tekstura omekša.

🍽️ Sa čime se služi

Služi kao završnicu obroka, uz kafu, čaj ili lagani voćni dodatak.