Dubai čizkejk sa datulama i pistaćima

Autor: RichardObradovic

Kategorija: Dezert

🍰 Dubai čizkejk sa datulama i pistaćima – luksuzni desert za posebne prilike! Kremasto, bogato i neodoljivo. Pogledajte recept na Gurmanija.rs i uživajte u ovoj poslastici! ✨ 🔗 Kliknite za recept! #gurmanija #čizkejk #receptdana #egzotičnoukusno

Opis

Ovaj Dubai čizkejk je luksuzni desert koji kombinuje kremasti fil, koru sa pistaćima i bogatu slatkoću datula. Idealan je za svečane prilike i trenutke kada želite da uživate u egzotičnim ukusima.

Sastojci

• Za koru:
• 200 g mlevenog keksa (digestivnog ili posnog)
• 100 g mlevenih pistaća
• 100 g putera (otopljenog)
• Za fil:
• 400 g krem sira
• 200 g pavlake za šlag
• 100 g šećera u prahu
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• 150 g sitno seckanih datula
• Za preliv:
• 200 ml slatke pavlake
• 100 g bele čokolade (otopljene)
• 50 g seckanih pistaća za dekoraciju
• Nekoliko svežih datula za ukras

Priprema

1. Priprema kore:
2. U činiji pomešajte mleveni keks i mlevene pistaće, pa dodajte otopljeni puter. Mešajte dok ne dobijete smesu sličnu mokrom pesku.
3. Smesu utisnite na dno kalupa za tortu (prečnika 24 cm) obloženog papirom za pečenje. Stavite u frižider na 30 minuta da se stegne.
4. Priprema fila:
5. Umutite krem sir sa šećerom u prahu i ekstraktom vanile dok ne postane glatko.
6. U posebnoj činiji umutite pavlaku za šlag dok ne postane čvrsta. Dodajte je u smesu sa krem sirom i pažljivo sjedinite.
7. Na kraju umešajte sitno seckane datule. Fil ravnomerno rasporedite preko ohlađene kore. Vratite u frižider na najmanje 4 sata, a idealno preko noći.
8. Priprema preliva:
9. Zagrejte slatku pavlaku (pazite da ne provri). Dodajte belu čokoladu i mešajte dok se potpuno ne otopi. Ostavite da se prohladi, a zatim prelijte preko fila.
10. Dekoracija:
11. Ukrasite tortu seckanim pistaćima i svežim datulama za autentičan izgled i bogat ukus.

Nutritivne vrednosti

Saveti

Za dodatnu aromu, u fil možete dodati prstohvat kardamoma ili koricu pomorandže. Ovaj čizkejk je još ukusniji kada odstoji preko noći.