Dezert 28.12.2024

Dubai čizkejk sa datulama i pistaćima

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

567

💬

Komentari

Opis

Ovaj Dubai čizkejk je luksuzni desert koji kombinuje kremasti fil, koru sa pistaćima i bogatu slatkoću datula. Idealan je za svečane prilike i trenutke kada želite da uživate u egzotičnim ukusima.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

Alergeni u ovom receptu

🌾 Gluten 🥜 Orašasti plodovi 🥛 Mlečni proizvodi

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Za koru

200 g mlevenog keksa (digestivnog ili posnog)

🌾 Gluten

100 g mlevenih pistaća

🥜 Orašasti plodovi

100 g putera (otopljenog)

🥛 Mlečni proizvodi

Za fil

400 g krem sira

🥛 Mlečni proizvodi

200 g pavlake za šlag

100 g šećera u prahu

1 kašičica ekstrakta vanile

150 g sitno seckanih datula

Za preliv

200 ml slatke pavlake

100 g bele čokolade (otopljene)

50 g seckanih pistaća za dekoraciju

🥜 Orašasti plodovi

Nekoliko svežih datula za ukras

Priprema

Korak 1

Priprema kore:
U činiji pomešajte mleveni keks i mlevene pistaće, pa dodajte otopljeni puter. Mešajte dok ne dobijete smesu sličnu mokrom pesku.
Smesu utisnite na dno kalupa za tortu (prečnika 24 cm) obloženog papirom za pečenje. Stavite u frižider na 30 minuta da se stegne.

Korak 2

Priprema fila:
Umutite krem sir sa šećerom u prahu i ekstraktom vanile dok ne postane glatko.
U posebnoj činiji umutite pavlaku za šlag dok ne postane čvrsta. Dodajte je u smesu sa krem sirom i pažljivo sjedinite.
Na kraju umešajte sitno seckane datule. Fil ravnomerno rasporedite preko ohlađene kore. Vratite u frižider na najmanje 4 sata, a idealno preko noći.

Korak 3

Priprema preliva:
Zagrejte slatku pavlaku (pazite da ne provri). Dodajte belu čokoladu i mešajte dok se potpuno ne otopi. Ostavite da se prohladi, a zatim prelijte preko fila.

Korak 4

Dekoracija:
Ukrasite tortu seckanim pistaćima i svežim datulama za autentičan izgled i bogat ukus.

Nutritivne vrednosti

Kalorije	350 kcal
Proteini	6 g
Masti	25 g
Ugljeni hidrati	30 g

📊 Makro grami

Savet

Za dodatnu aromu, u fil možete dodati prstohvat kardamoma ili koricu pomorandže. Ovaj čizkejk je još ukusniji kada odstoji preko noći.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije domaćih dezerta, gde su tekstura, vreme pečenja i jednostavni koraci važniji od komplikovanih trikova.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Dezert Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Kod sosova je najčešća greška prejaka temperatura. Sos treba zagrevati postepeno, jer naglo kuvanje može promeniti teksturu i napraviti grudvice.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Dezert čuvaj pokriven u frižideru ili na hladnom mestu, u zavisnosti od sastava. Pre serviranja ga kratko ostavi na sobnoj temperaturi da tekstura omekša.

🍽️ Sa čime se služi

Služi kao završnicu obroka, uz kafu, čaj ili lagani voćni dodatak.

Status

🍰 Dubai čizkejk sa datulama i pistaćima – luksuzni desert za posebne prilike!
Kremasto, bogato i neodoljivo. Pogledajte recept na Gurmanija.rs i uživajte u ovoj poslastici! ✨

🔗 Kliknite za recept! #gurmanija #čizkejk #receptdana #egzotičnoukusno