Posna Čokoladna Torta sa Orašastim Plodovima

Priprema kore:

U velikoj činiji pomešajte suve sastojke: brašno, šećer, kakao, prašak za pecivo i sodu bikarbonu.
Dodajte ulje, gaziranu vodu i ekstrakt vanile. Mešajte dok ne dobijete glatku smesu.
Smesu sipajte u podmazan kalup prečnika 24 cm. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 25 minuta. Proverite čačkalicom da li je kora gotova. Ostavite da se ohladi.

Priprema fila:

U šerpici zagrejte kokosovo mleko, dodajte posnu čokoladu i mešajte dok se ne otopi. Dodajte šećer u prahu i mlevene orahe, pa kuvajte još 2 minuta dok se sve ne sjedini. Ostavite fil da se malo ohladi.

Sastavljanje torte:

Ohlađenu koru presecite na dva dela. Premažite donju koru polovinom fila, zatim poklopite drugom korom i premažite tortu ostatkom fila.

Dekoracija:

Tortu ukrasite rendanom čokoladom i seckanim orasima. Po želji, dodajte listiće sveže nane za osveženje.

Hlađenje:

Ostavite tortu u frižideru najmanje 2 sata pre serviranja.