Dezert 17.04.2025

🍮 Vanil krem kolač sa biskvitom – Pufnasta poslastica za svaki dan

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

707

💬

Komentari

Opis

Ovaj kolač kombinuje nežan biskvit i bogati vanila krem. Lagana struktura i pun ukus čine ga idealnim za svaki nedeljni ručak ili slavlje. Jednostavan je za pripremu, a rezultat je fantastičan!

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima 🥚 Sadrži jaja

Alergeni u ovom receptu

🥚 Jaja 🥛 Mlečni proizvodi

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Za biskvit

🥚 4 jaja

🥚 Jaja

🍬 4 kašike šećera

🌾 4 kašike brašna

🧁 1 vanilin šećer

🧂 Prstohvat soli

Za krem

🥚 3 žumanca

🥛 500 ml mleka

🍬 100 g šećera

🌿 1 vanilin štapić ili kesica vanilin šećera

🥄 2 kašike gustina

🧈 50 g putera

🥛 Mlečni proizvodi

Za dekoraciju (opciono)

🍫 Rendana čokolada ili kakao

🍓 Sveže voće

Priprema

Korak 1

Biskvit:
Umuti jaja sa šećerom i vanilom dok ne postanu penasta. Dodaj brašno i so, lagano promešaj.
Sipaj u pleh i peci na 180°C oko 15 minuta. Ohladi.

Potrebno za ovaj korak

🥚 4 jaja 🧁 1 vanilin šećer

Korak 2

Krem:
Zagrej 400 ml mleka s vanilom. U preostalih 100 ml razmuti žumanca, gustin i šećer.
Dodaj u vrelo mleko i kuvaj dok se ne zgusne. Umuti puter dok je krem još topao.

Potrebno za ovaj korak

🧁 1 vanilin šećer 🥚 3 žumanca 🥛 500 ml mleka

Korak 3

Slaganje:
Na ohlađen biskvit nanesi krem i lepo poravnaj. Ohladi 2–3h.

Korak 4

Dekoracija:
Po želji pospi rendanom čokoladom, kakaom ili dodaj sveže voće.

Potrebno za ovaj korak

🍫 Rendana čokolada ili kakao 🍓 Sveže voće

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	280 kcal
💪 Proteini	6 g
🛢 Masti	14 g
🍬 Ugljeni hidrati	32 g

📊 Makro grami

Savet

Ako želiš laganiju varijantu – koristi mleko sa smanjenim procentom masti i kokosov šećer.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije domaćih dezerta, gde su tekstura, vreme pečenja i jednostavni koraci važniji od komplikovanih trikova.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Dezert Pite i Testa Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Kod sosova je najčešća greška prejaka temperatura. Sos treba zagrevati postepeno, jer naglo kuvanje može promeniti teksturu i napraviti grudvice.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Dezert čuvaj pokriven u frižideru ili na hladnom mestu, u zavisnosti od sastava. Pre serviranja ga kratko ostavi na sobnoj temperaturi da tekstura omekša.

🍽️ Sa čime se služi

Služi kao završnicu obroka, uz kafu, čaj ili lagani voćni dodatak.