Glavna jela 28.05.2025

🍗 Bataci u sosu od pavlake – meso se topi, sos zove na još

Name: 🍗 Bataci u sosu od pavlake – meso se topi, sos zove na još
Prep time: 70 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Mediteranska kuhinja
Ingredients: 6 pilećih bataka; 2 čena belog luka; 1 glavica crnog luka; 200 ml pavlake za kuvanje; 2 kašičice senfa; Malo peršuna za dekoraciju; So, biber; Maslinovo ulje

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

5372

💬

Komentari

Opis

Pileći bataci u kremastom sosu od pavlake i senfa, savršeno mekani i puni ukusa. Sos je blag i svilenkast, meso nežno, a priprema toliko jednostavna da ćeš recept čuvati zauvek.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

Alergeni u ovom receptu

🌭 Senf

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

🍗 6 pilećih bataka

🧄 2 čena belog luka

🧅 1 glavica crnog luka

🥛 200 ml pavlake za kuvanje

🥄 2 kašičice senfa

🌭 Senf

🌿 Malo peršuna za dekoraciju

🧂 So, biber

🫒 Maslinovo ulje

Priprema

Korak 1

Batake začini solju i biberom, kratko proprži sa svih strana na malo 🫒 ulja.
Izvadi batake i na istom ulju prodinstaj sitno iseckan 🧅 crni luk i 🧄 beli luk.
Dodaj 🥄 senf i kratko promešaj, pa ulij 🥛 pavlaku za kuvanje.
Vratiti batake u sos, poklopiti i kuvati lagano 20 minuta na slaboj vatri.
Po potrebi začini dodatno, ukrasi sitno iseckanim 🌿 peršunom.
Poslužiti toplo uz prilog po izboru – pire krompir, pirinač ili testeninu.

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	390 kcal
🍞 UH	6 g
🥚 Proteini	27 g
🥑 Masti	29 g

📊 Makro grami

Savet

Za dodatnu aromu, dodaj kašičicu limunovog soka ili rendane limunove korice u sos.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije glavnih jela za porodični ručak, sa jasnim merama, praktičnim redosledom pripreme i sastojcima koje je lako pronaći.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Kod sosova je najčešća greška prejaka temperatura. Sos treba zagrevati postepeno, jer naglo kuvanje može promeniti teksturu i napraviti grudvice.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.