🍲 Musaka sa krompirom i mlevenim mesom – Klasičan domaći ručak

🥔 1 kg krompira

🥩 500 g mlevenog mesa (svinjetina, junetina ili mešano)

🧅 1 glavica crnog luka

🧄 2 čena belog luka

🫒 3 kašike ulja

🧂 So, biber, suvi začin

🌶 1/2 kašičice aleve paprike

Za preliv:

🥚 2 jaja

🥛 250 ml jogurta ili pavlake

🧂 Prstohvat soli

1️⃣ Priprema krompira:

Oljuštiti krompir i iseći ga na tanke kolutove. Ne kuvati unapred.

2️⃣ Priprema fila:

Na ulju propržiti sitno seckani crni i beli luk. Dodati mleveno meso, začine i pržiti dok ne promeni boju i ne ispari višak tečnosti (oko 10 minuta).

3️⃣ Ređanje musake:

U nauljen pleh ređati red krompira, red mesa, pa opet krompir – dok se ne utroši sav materijal. Završiti sa slojem krompira.

4️⃣ Prelivanje:

Umutiti jaja, dodati jogurt i so. Preliti preko musake ravnomerno.

5️⃣ Pečenje:

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 45–50 minuta, dok krompir ne omekša i površina dobije lepu zlatnu boju.

6️⃣ Serviranje:

Ostaviti 10-ak minuta da se prohladi pre sečenja. Poslužiti uz salatu ili kiselo mleko.