Pite i Testa 26.05.2025

🥔🧅 Hrskava pita sa krompirom i crnim lukom

Name: 🥔🧅 Hrskava pita sa krompirom i crnim lukom
Prep time: 120 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Srpska kuhinja
Ingredients: 600 g krompira; 2 crna luka; 500 g kora za pitu; So, biber; 100 ml ulja + 2 kašike za premaz; 50 ml mineralne vode

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

1215

💬

Komentari

Opis

Krompir i luk u tankim korama, zapečeni do zlatne korice. Ova pita je jednostavna, a puni sto mirisom i teksturom koje se pamte. Idealna uz jogurt, kiselo mleko ili kao samostalan ručak.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

🥔 600 g krompira

🧅 2 crna luka

🫓 500 g kora za pitu

🧂 So, biber

🫒 100 ml ulja + 2 kašike za premaz

💧 50 ml mineralne vode

Priprema

Korak 1

Krompir oljušti i izrendaj, pa iscedi višak tečnosti.
Iseckaj 🧅 crni luk i dodaj u krompir. Posoli, pobiberi i promešaj.
Uzimaj po dve kore, premaži ih uljem, pa rasporedi punjenje i uvij u rolat.
Ređaj u nauljen pleh u krug ili po želji.
Na kraju premaži odozgo mešavinom ulja i mineralne vode.
Peci na 200°C oko 35–40 minuta, dok ne postane zlatno-hrskava.

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	210 kcal
🍞 Ugljeni hidrati	28 g
🥚 Proteini	3 g
🥑 Masti	10 g

📊 Makro grami

Savet

Ako voliš jaču aromu, dodaj malo suvog začina ili dimljene paprike u fil.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije domaćih recepata sa jasnim merama, realnim vremenom pripreme i praktičnim savetima za svakodnevno kuvanje.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Pite i Testa Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Najčešća greška je žurba: dodavanje svih sastojaka odjednom ili preskakanje vremena odmora može oslabiti ukus i teksturu.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.