Pite i Testa 20.05.2025

🍝🥓 Kremasta testenina sa slaninom i pečurkama

Name: 🍝🥓 Kremasta testenina sa slaninom i pečurkama
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Italijanska kuhinja
Ingredients: 300 g testenine (fusili, penne, tagliatelle – šta voliš); 150 g dimljene slanine (na tanke štapiće); 200 g šampinjona (isečeni); 1 čen belog luka; 1 kašika putera; 200 ml pavlake za kuvanje; 50 g parmezana (ili neki tvrdi sir); Svež peršun za kraj; So, biber po ukusu

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

915

💬

Komentari

Opis

Gusto. Masno. Nežno. Hrskavo. Savršen balans ukusa – pržena slanina, zlatne pečurke, pavlaka koja obavija svaki zalogaj. Kad ti treba tanjir koji te smiri i sruši.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima 🥛 Sadrži mlečno

Alergeni u ovom receptu

🥛 Mlečni proizvodi

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

🍝 300 g testenine (fusili, penne, tagliatelle – šta voliš)

🥓 150 g dimljene slanine (na tanke štapiće)

🍄 200 g šampinjona (isečeni)

🧄 1 čen belog luka

🧈 1 kašika putera

🥛 Mlečni proizvodi

🥛 200 ml pavlake za kuvanje

🧀 50 g parmezana (ili neki tvrdi sir)

🥛 Mlečni proizvodi

🌿 Svež peršun za kraj

🧂 So, biber po ukusu

Priprema

Korak 1

Testeninu skuvaj u slanoj vodi – neka bude "al dente".
Na suv tiganj ubaci 🥓 slaninu, prži dok ne postane hrskava. Izvadi sa strane.
Na 🧈 puteru proprži 🍄 pečurke i sitno seckan 🧄 beli luk.
Dodaj pavlaku i nariban 🧀 sir, promešaj da se istopi.
Ubaci skuvanu testeninu i pola pržene slanine – promešaj da se sve obmota.
Serviraj toplo, odozgo ostatak slanine i seckani 🌿 peršun.

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	520 kcal
🍞 Ugljeni hidrati	42 g
🥚 Proteini	18 g
🥑 Masti	30 g

📊 Makro grami

Savet

Dodaj kap-dve 🍷 belog vina u pečurke dok se prže – digne sve na viši nivo!

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije domaćih recepata sa jasnim merama, realnim vremenom pripreme i praktičnim savetima za svakodnevno kuvanje.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Pite i Testa Riba i morski plodovi Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Kod ribe je najčešća greška preduga termička obrada. Riba treba da ostane sočna i da se lako razdvaja viljuškom.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.

Status

🍝🥓 Kremasta testenina sa pečurkama i slaninom – kad ti treba tanjir koji te razvali!
Gurmanski klasik, gotov za pola sata.
🔗 Klik za recept!
#gurmanija #glavnoJelo #kremastaTestenina