🐖❄️ Ladetina – rustično, hladno predjelo puno ukusa
Kategorija: Hladna Predjela
🐖❄️ Domaća ladetina – rustično, hladno i pravo predjelo za one koji znaju šta vole!
Tanak sloj masnoće, puno mesa i čvrst želatin.
🔗 Klik za recept!
#gurmanija #ladetina #hladnapredjela
Opis
Gelirana supa sa komadima kuvanog mesa.
Servira se hladna, uz hleb, luk ili kiselu papriku – savršen početak ozbiljnog obroka.
Sastojci
- 🐖 1 svinjska kolenica (ili nogica)
- 🍖 300 g mesa sa kostima (rebra, vrat)
- 🧄 3 čena belog luka
- 🧅 1 crni luk (ceo, neoljušten)
- 🧂 So, biber u zrnu (6–8 zrna), lovorov list
- 💧 2,5–3 l vode
Priprema
- 1️⃣ Sve meso dobro operi i stavi u šerpu sa hladnom vodom.
- 2️⃣ Kad provri, skloni penu, dodaj 🧅 luk, 🧄 beli luk i začine.
- 3️⃣ Kuvaj na laganoj vatri 2,5–3 sata dok se meso potpuno ne odvaja od kostiju.
- 4️⃣ Izvadi meso, iscepkaj ga i rasporedi u duboke tanjire ili činije.
- 5️⃣ Procedi supu i prelij meso.
- 6️⃣ Ostavi da se ohladi na sobnoj temperaturi, zatim stavi u frižider da se stegne preko noći.
Nutritivne Vrednosti
🔥 Kalorije: 250 kcal
💪 Proteini: 22 g
🛢 Masti: 17 g
🥔 Ugljeni hidrati: 0 g
Saveti
U svaku porciju možeš ubaciti po par listića belog luka za jači ukus ili kašičicu rendanog rena uz posluženje.
Ocenjivanje
Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.
Komentari
Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.
Komentari Korisnika
Još nema komentara. Budite prvi koji će ostaviti komentar!
Deljenje
Lajk
Morate biti prijavljeni da biste lajkovali recept. Prijavite se ili registrujte.
Broj lajkova: 0