🥕🥒 Zapečene povrćne pljeskavice – hrskave, lagane i bez mesa!

🥒 1 tikvica (srednje veličine)

🥕 1 šargarepa

🥔 1 krompir

🥚 2 jajeta

🧅 2 mlada luka (ili 1/2 glavice crnog luka)

🍞 2–3 kašike prezle (ili ovsenih pahuljica)

🧂 So, biber

🌿 Malo peršuna ili mirođije

🛢️ Malo ulja za pečenje

1️⃣ Tikvicu, šargarepu i krompir narendaj. Posoli i ostavi 5–10 min, pa ocedi višak tečnosti.

2️⃣ Dodaj iseckani luk, 🥚 jaja, prezlu, začine i začinsko bilje. Promešaj dok ne dobiješ kompaktnu smesu.

3️⃣ Oblikuj male pljeskavice rukama.

4️⃣ Peci u tiganju na malo 🛢️ ulja ili u rerni na 200°C dok ne porumene sa obe strane (oko 15–20 min po strani u rerni).

5️⃣ Serviraj uz pavlaku, ajvar ili sveži paradajz.