Glavna jela 24.05.2025

🥕🥒 Zapečene povrćne pljeskavice – hrskave, lagane i bez mesa!

Name: 🥕🥒 Zapečene povrćne pljeskavice – hrskave, lagane i bez mesa!
Prep time: 80 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Srpska kuhinja
Ingredients: 1 tikvica (srednje veličine); 1 šargarepa; 1 krompir; 2 jajeta; 2 mlada luka (ili 1/2 glavice crnog luka); 2–3 kašike prezle (ili ovsenih pahuljica); So, biber; Malo peršuna ili mirođije; Malo ulja za pečenje

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

528

💬

Komentari

Opis

Bolje od mesa? Možda. Ali sigurno su brze, jednostavne i super ukusne! Tikvica, šargarepa i krompir u savršenom balansu – sve što trebaš na tanjiru.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima 🌾 Sadrži gluten

Alergeni u ovom receptu

🥚 Jaja 🌾 Gluten

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

🥒 1 tikvica (srednje veličine)

🥕 1 šargarepa

🥔 1 krompir

🥚 2 jajeta

🥚 Jaja

🧅 2 mlada luka (ili 1/2 glavice crnog luka)

🍞 2–3 kašike prezle (ili ovsenih pahuljica)

🌾 Gluten

🧂 So, biber

🌿 Malo peršuna ili mirođije

🛢️ Malo ulja za pečenje

Priprema

Korak 1

Tikvicu, šargarepu i krompir narendaj. Posoli i ostavi 5–10 min, pa ocedi višak tečnosti.
Dodaj iseckani luk, 🥚 jaja, prezlu, začine i začinsko bilje. Promešaj dok ne dobiješ kompaktnu smesu.
Oblikuj male pljeskavice rukama.
Peci u tiganju na malo 🛢️ ulja ili u rerni na 200°C dok ne porumene sa obe strane (oko 15–20 min po strani u rerni).
Serviraj uz pavlaku, ajvar ili sveži paradajz.

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	90 kcal
🍞 Ugljeni hidrati	10 g
🥚 Proteini	3 g
🥑 Masti	4 g

📊 Makro grami

Savet

Ako želiš da ih napraviš posne – jednostavno izostavi jaja i dodaj 1 kašiku brašna + kašiku kisele vode da veže smesu.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije glavnih jela za porodični ručak, sa jasnim merama, praktičnim redosledom pripreme i sastojcima koje je lako pronaći.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Najčešća greška je žurba: dodavanje svih sastojaka odjednom ili preskakanje vremena odmora može oslabiti ukus i teksturu.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.

Status

🥕🥒 Povrćne pljeskavice koje hrskaju, mirišu i nestaju!
Lagane, jednostavne i bez mesa – prava uživancija na tanjiru.
🔗 Klik za recept!
#gurmanija #povrce #vegetarijanskiRucak