Recept za pilav
Kategorija: Glavna jela
draft
Sastojci
- 500g pilećeg mesa (bataci, karabataci ili belo meso), isečeno na komade
- 2 šolje pirinča
- 1 glavica crnog luka, sitno iseckana
- 2 šargarepe, isečene na kolutove
- 2-3 čena belog luka, sitno iseckana
- 1 zelena paprika, isečena na trakice
- 1 crvena paprika, isečena na trakice
- 3-4 kašike ulja ili maslaca
- 4 šolje pilećeg bujona (ili vode)
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice bibera
- 1 kašičica kurkume (po želji, za boju)
- 1 kašičica aleve paprike
- Svež peršun za dekoraciju
Priprema
- Priprema mesa:
- U tiganju zagrejte 2 kašike ulja ili maslaca na srednjoj vatri.
- Dodajte pileće meso i pržite dok ne dobije zlatno-smeđu boju sa svih strana. Izvadite meso iz tiganja i ostavite ga sa strane.
- Priprema povrća:
- U istoj posudi dodajte preostalo ulje ili maslac.
- Dodajte sitno iseckan crni luk i pržite dok ne postane staklast.
- Dodajte isečene šargarepe, paprike i beli luk, pa pržite još nekoliko minuta dok povrće ne omekša.
- Dodavanje pirinča:
- Dodajte pirinač u tiganj sa povrćem i pržite ga dok ne postane proziran (oko 2-3 minuta).
- Vratite pileće meso u tiganj i dobro promešajte sa pirinčem i povrćem.
- Kuvanje:
- Dodajte pileći bujon (ili vodu) u tiganj. Dodajte so, biber, kurkumu i aleve paprike.
- Pustite da tečnost provri, a zatim smanjite vatru na nisku temperaturu, poklopite i kuvajte pilav dok pirinač ne omekša i upije svu tečnost (oko 20-25 minuta).
- Serviranje:
- Kada je pilav gotov, skinite ga sa vatre i ostavite da odstoji poklopljen još nekoliko minuta.
- Poslužite pilav topao, ukrašen seckanim svežim peršunom.
- Uživajte u ukusnom pilavu!
Ocenjivanje
Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.
Komentari
Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.
Komentari Korisnika
Još nema komentara. Budite prvi koji će ostaviti komentar!
Deljenje
Lajk
Morate biti prijavljeni da biste lajkovali recept. Prijavite se ili registrujte.
Broj lajkova: 0