Riba i morski plodovi 22.05.2025

🐟🥔 Pečena riba sa krompir salatom – lagan, a pun obrok

Name: 🐟🥔 Pečena riba sa krompir salatom – lagan, a pun obrok
Prep time: 100 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Mediteranska kuhinja
Ingredients: 4 fileta oslića (ili pastrmke, smuđa, šta voliš); 2 čena belog luka (sitno); 2 kašike maslinovog ulja; Sok od pola limuna; So, biber, suvi začin po ukusu; 600 g krompira; 1 crveni luk (sitno seckan); 3 kašike maslinovog ulja; Sok od 1 limuna (ili 1 kašika sirćeta); Svež peršun; So i biber

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

886

💬

Komentari

Opis

Hrskava riba iz rerne i sočna salata od krompira. Zvuči jednostavno, ali kad se složi kako treba – ovo jelo jedeš do poslednjeg zalogaja.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

Alergeni u ovom receptu

🐟 Riba 🥛 Mlečni proizvodi 🍷 Sulfiti

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Za ribu

🐟 4 fileta oslića (ili pastrmke, smuđa, šta voliš)

🐟 Riba

🧄 2 čena belog luka (sitno)

🫒 2 kašike maslinovog ulja

🍋 Sok od pola limuna

🧂 So, biber, suvi začin po ukusu

Za krompir salatu

🥔 600 g krompira

🧅 1 crveni luk (sitno seckan)

🫒 3 kašike maslinovog ulja

🍋 Sok od 1 limuna (ili 1 kašika sirćeta)

🥛 Mlečni proizvodi 🍷 Sulfiti

🌿 Svež peršun

🧂 So i biber

Priprema

Korak 1

Filete 🐟 ribe začini, prelij marinadom od ulja, belog luka i limuna. Ostavi 15 min.
Peci u rerni na 200°C oko 20 minuta, dok ne porumeni ivica.
Krompir 🥔 skuvaj u ljusci, oljušti i seckaj na kolutove dok je još topao.
Dodaj sitno seckan 🧅 luk, 🍋 limun, 🫒 ulje, so, biber i 🌿 peršun. Promešaj lagano.
Serviraj ribu preko ili pored salate, po želji još par kapi maslinovog ulja.

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	380 kcal
🍞 Ugljeni hidrati	24 g
🥚 Proteini	30 g
🥑 Masti	18 g

📊 Makro grami

Savet

U salatu možeš dodati i kašiku senfa za blaži pikantni šmek!

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije jela od ribe i morskih plodova, sa naglaskom na laganu pripremu, čist ukus i dobar balans začina.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Riba i morski plodovi Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Kod ribe je najčešća greška preduga termička obrada. Riba treba da ostane sočna i da se lako razdvaja viljuškom.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz limun, kuvani krompir, blitvu, pirinač ili laganu sezonsku salatu.

Status

🐟🥔 Pečena riba i krompir salata – lagano, zdravo i neverovatno ukusno!
Domaći klasik koji se ne preskače.
🔗 Klik za recept!
#gurmanija #riba #domacakuhinja