Pite i Testa 19.05.2025

🧀🔥 Lava burek iz tiganja – bez pećnice, bez čekanja

Name: 🧀🔥 Lava burek iz tiganja – bez pećnice, bez čekanja
Prep time: 44 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Turska kuhinja
Ingredients: 4 kore za pitu (najbolje tanke, sveže); 250 g sitnog sira (ili fetu + kačkavalj za puniji ukus); 1 jaje; 2 kašike jogurta; 1 kašika putera; 2 kašike ulja; So po potrebi

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

547

💬

Komentari

Opis

Hrskava korica spolja, lavina sira iznutra! Zaboravi rolanje i pečenje – ovo se pravi na ringli, za 15 minuta. A efekat? Kao da si došao u najjaču pekaru.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima 🌾 Sadrži gluten 🥚 Sadrži jaja

Alergeni u ovom receptu

🌾 Gluten 🥛 Mlečni proizvodi 🥚 Jaja

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

🫓 4 kore za pitu (najbolje tanke, sveže)

🌾 Gluten

🧀 250 g sitnog sira (ili fetu + kačkavalj za puniji ukus)

🥛 Mlečni proizvodi

🥚 1 jaje

🥚 Jaja

🥛 2 kašike jogurta

🥛 Mlečni proizvodi

🧈 1 kašika putera

🥛 Mlečni proizvodi

🫒 2 kašike ulja

🧂 So po potrebi

Priprema

Korak 1

Umuti 🧀 sir, 🥚 jaje i jogurt – dodaj malo soli ako treba.
Prvu koru premaži mešavinom ulja i otopljenog putera, pa stavi u tiganj (da viri preko ivica).
Redaj koru po koru, svaku premaži, a između stavljaj fil.
Poslednju koru uvuci i zatvori kao poklopac. Premaži odozgo.
Prži poklopljeno na srednje jakoj vatri 7 minuta, pa pažljivo okreni (kao palačinku) i peci još 5–7 minuta.
Iseci dok je vruće – sir curi, kora krcka, ludilo.

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	280 kcal
🍞 Ugljeni hidrati	18 g
🥚 Proteini	9 g
🥑 Masti	18 g

📊 Makro grami

Savet

Za dodatni efekat – ubaci i kašiku rendanog kačkavalja u sredinu, da se topi kao lava kad se preseče!

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije domaćih recepata sa jasnim merama, realnim vremenom pripreme i praktičnim savetima za svakodnevno kuvanje.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Pite i Testa Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Najčešća greška je žurba: dodavanje svih sastojaka odjednom ili preskakanje vremena odmora može oslabiti ukus i teksturu.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.

Status

🧀🔥 Lava burek iz tiganja – sir curi, kora krcka, a pećnicu ne pališ!
15 minuta do viralnog zalogaja.
🔗 Klik za recept!
#gurmanija #brzirecept #lavaBurek