O receptu

Ne mora da bude musaka da bi bilo nezaboravno. Ovo jelo je slojevito i mirisno – mekani patlidžan, bogat nadev od mesa i svilen bešamel preko svega. Zapečeno dok ne zamiriše cela kuća.

Sastojci

🥩 Sadrži meso 🌾 Sadrži gluten 🥛 Sadrži mlečno

Alergeni u ovom receptu

🥛 Mlečni proizvodi 🌾 Gluten

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Za povrće i nadev

🍆 2 veća patlidžana

🥩 400 g mlevenog mesa (junetina ili mešano)

🧅 1 glavica crnog luka

🧄 1 čen belog luka

🍅 200 ml paradajz pirea

🫒 Ulje, so, biber, suvi začin, origano

Za bešamel sos

🧈 50 g putera

🥛 Mlečni proizvodi

🌾 2 kašike brašna

🌾 Gluten

🥛 500 ml mleka

🥛 Mlečni proizvodi

🧂 So, biber, muskatni oraščić

Priprema

Korak 1

Patlidžane iseći na kolutove, posoliti i ostaviti da puste gorčinu. Nakon 15 min obrisati i blago propržiti sa obe strane.

Korak 2

Na 🫒 ulju propržiti 🧅 luk, zatim dodati 🥩 meso, 🧄 beli luk i 🍅 paradajz. Dinstati 15–20 min, začiniti.

Korak 3

Za bešamel: istopiti 🧈 puter, dodati 🌾 brašno, pa postepeno dolivati 🥛 mleko. Kuvati dok se ne zgusne. Začiniti po ukusu.

Korak 4

U vatrostalnu posudu slagati red patlidžana, red mesa, pa opet patlidžan. Preliti bešamelom.

Korak 5

Peći na 200°C oko 30 minuta, dok ne porumeni.

Savet

Ako imaš vremena, ostavi jelo da odstoji 10 minuta pre serviranja – tada se seče najlepše, a ukusi se zaokruže kako treba.

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	480 kcal
🍞 Ugljeni hidrati	18 g
🥚 Proteini	26 g
🥑 Masti	34 g

📊 Makro grami

Napomena

🍆🥩 Zapečeni patlidžan sa mesom i bešamelom.
Slojevi ukusa, korica odozgo, miris doma – i tanjir koji ne traži objašnjenje.
🔗 Kliknite za recept.
#gurmanija #patlidžan #zapečeno #ručak

🍆🥩 Zapečeni patlidžan sa mesom i bešamelom

O receptu

Sastojci

Priprema

Savet

Nutritivne vrednosti

Napomena

Ocene i komentari

Vidi još recepata iz ove kategorije

Najbolje ocenjeni recepti