🫑🍚 Posne punjene paprike sa pirinčem i šampinjonima

🫑 6 manjih paprika (babure)

🍚 200 g pirinča

🍄 250 g šampinjona

🧅 1 glavica crnog luka

🧄 1 čen belog luka

🫒 3 kašike maslinovog ulja

🍅 250 ml paradajz sosa

🧂 So, biber, suvi biljni začin

🌿 Prstohvat origana ili seckani peršun

💧 100 ml vode

1️⃣ 🍚 Pirinač obari napola, procedi i ostavi da se prohladi.

2️⃣ Na 🫒 ulju prodinstaj 🧅 crni i 🧄 beli luk. Kad omekšaju, dodaj sitno seckane 🍄 šampinjone.

3️⃣ Dinstaj 10 minuta dok 🍄 ne porumene i voda ne ispari.

4️⃣ Ukloni s vatre, dodaj 🍚 pirinač, 🧂 začine, 🌿 bilje i promešaj.

5️⃣ 🫑 Paprike očisti i napuni nadevom do 3/4. Ređaj ih u pleh.

6️⃣ Pomešaj 🍅 paradajz sos s 💧 vodom i začinima, pa prelij preko.

7️⃣ Pokrij folijom i peci na 200°C oko 35 min, zatim otkrij i zapeči još 10–15 minuta.