Dezert 09.05.2025

🍰 Krempita torta

Name: 🍰 Krempita torta
Prep time: 110 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Srpska kuhinja
Ingredients: 1 pakovanje lisnatog testa (oko 500 g); 5 jaja; 6 kašika šećera; 1 l mleka; 5 kašika gustina; 1 vanilin šećer; Prstohvat soli

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

900

💬

Komentari

Opis

Lagani vanilin krem između dve kore od lisnatog testa – klasičan kolač u svečanijem ruhu. Bez šlaga, bez dekoracije – samo pravi, domaći ukus.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima 🥚 Sadrži jaja

Alergeni u ovom receptu

🥚 Jaja

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Za kore

🥐 1 pakovanje lisnatog testa (oko 500 g)

Za krem

🥚 5 jaja

🥚 Jaja

🥄 6 kašika šećera

🥛 1 l mleka

🌾 5 kašika gustina

🥄 1 vanilin šećer

🧂 Prstohvat soli

Priprema

Korak 1

Lisnato testo razvuci na dve jednake kore.
Svaku peci posebno u rerni na 200°C oko 10–12 minuta, dok lepo ne porumeni.
Za krem: Umutiti jaja, šećer, vanilin šećer, gustin i 200 ml mleka u glatku smesu.
Ostatak mleka (800 ml) zagrej do ključanja, pa sipaj pripremljenu smesu uz neprestano mešanje.
Kuvaj na laganoj vatri dok se ne zgusne.
Vreo krem sipaj preko jedne kore, poravnaj i poklopi drugom korom.
Ohladi potpuno i ostavi da se stegne bar 4–5 sati, idealno preko noći.

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	280 kcal
🍞 Ugljeni hidrati	30 g
🥚 Proteini	6 g
🥑 Masti	14 g

📊 Makro grami

Savet

Za uredno sečenje, koristi tanak nož umočen u vrelu vodu – svaki put pre novog reza.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije domaćih dezerta, gde su tekstura, vreme pečenja i jednostavni koraci važniji od komplikovanih trikova.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Dezert Pite i Testa Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Kod testa je najčešća greška dodavanje previše brašna odjednom. Bolje je dodavati postepeno, dok ne dobiješ meko i elastično testo.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Dezert čuvaj pokriven u frižideru ili na hladnom mestu, u zavisnosti od sastava. Pre serviranja ga kratko ostavi na sobnoj temperaturi da tekstura omekša.

🍽️ Sa čime se služi

Služi kao završnicu obroka, uz kafu, čaj ili lagani voćni dodatak.

Status

🍰 Krempita torta – lagana, vazdušasta i puna mirisnog vanilin krema.
Bez šlaga, bez ukrasa, samo ono pravo.
🔗 Kliknite za recept!
#gurmanija #torte #krempita #klasik