Salate 08.05.2025

🥗 Cezar salata

Name: 🥗 Cezar salata
Prep time: 60 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Italijanska kuhinja
Ingredients: 1 glavica romane salate (ili mešavina zelene salate); 1 pileći file (opciono, pečen ili grilovan); 2 kriške starog hleba (za krutone); 40 g parmezana (u listićima); 1 žumance; 1 čen belog luka; 1 kašičica senfa; 2 kašike maslinovog ulja; Sok od 1/2 limuna; So, biber

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

1240

💬

Komentari

Opis

Sveže, hrskavo i kremasto – spoj hrskave zelene salate, dresinga sa senfom i belim lukom, hrskavih krutona i naravno – parmezana. Po želji i sa piletinom.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima 🥚 Sadrži jaja

Alergeni u ovom receptu

🌾 Gluten 🥛 Mlečni proizvodi 🥚 Jaja 🌭 Senf

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Za salatu

🥬 1 glavica romane salate (ili mešavina zelene salate)

🐔 1 pileći file (opciono, pečen ili grilovan)

🍞 2 kriške starog hleba (za krutone)

🌾 Gluten

🧀 40 g parmezana (u listićima)

🥛 Mlečni proizvodi

Za dresing

🥚 1 žumance

🥚 Jaja

🧄 1 čen belog luka

🥄 1 kašičica senfa

🌭 Senf

🫒 2 kašike maslinovog ulja

🍋 Sok od 1/2 limuna

🧂 So, biber

Priprema

Korak 1

Hleb iseci na kockice, poprskaj sa malo ulja i ispeci u rerni 10 min na 200°C dok ne postane hrskav.
Ako koristiš piletinu – ispeci file sa malo soli i bibera, pa iseci na trake.
Salatu operi, osuši i iscepaj na krupnije komade.
Za dresing: sjedini žumance, senf, limunov sok i beli luk. Dodaj ulje i muteći napravi kremasti preliv.
U velikoj činiji pomešaj salatu, dresing, krutone i parmezan. Po želji dodaj i piletinu.

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	280 kcal
🍞 Ugljeni hidrati	12 g
🥚 Proteini	8 g
🥑 Masti	22 g

📊 Makro grami

Savet

Ako ne koristiš sirovo žumance, možeš dresing praviti i sa kašičicom majoneza kao osnovom.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije domaćih recepata sa jasnim merama, realnim vremenom pripreme i praktičnim savetima za svakodnevno kuvanje.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Salate Glavna jela

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Kod sosova je najčešća greška prejaka temperatura. Sos treba zagrevati postepeno, jer naglo kuvanje može promeniti teksturu i napraviti grudvice.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Salatu je najbolje čuvati bez dodatnog mešanja i začiniti neposredno pre serviranja, da ostane sveža i čvrsta.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.

Status

🥗 Cezar salata – lagano, hrskavo i savršeno začinjeno.
Savršen balans ukusa za svaki dan, a još bolja s pečenom piletinom!
🔗 Kliknite za recept!
#gurmanija #salate #cezarsalata #klasik