🥗 Cezar salata

Autor: RichardObradovic

Kategorija: Salate

🥗 Cezar salata – lagano, hrskavo i savršeno začinjeno. Savršen balans ukusa za svaki dan, a još bolja s pečenom piletinom! 🔗 Kliknite za recept! #gurmanija #salate #cezarsalata #klasik

Opis

Sveže, hrskavo i kremasto – spoj hrskave zelene salate, dresinga sa senfom i belim lukom, hrskavih krutona i naravno – parmezana. Po želji i sa piletinom.

Sastojci

• Za salatu:
• 🥬 1 glavica romane salate (ili mešavina zelene salate)
• 🐔 1 pileći file (opciono, pečen ili grilovan)
• 🍞 2 kriške starog hleba (za krutone)
• 🧀 40 g parmezana (u listićima)
• Za dresing:
• 🥚 1 žumance
• 🧄 1 čen belog luka
• 🥄 1 kašičica senfa
• 🫒 2 kašike maslinovog ulja
• 🍋 Sok od 1/2 limuna
• 🧂 So, biber

Priprema

1. 1️⃣ Hleb iseci na kockice, poprskaj sa malo ulja i ispeci u rerni 10 min na 200°C dok ne postane hrskav.
2. 2️⃣ Ako koristiš piletinu – ispeci file sa malo soli i bibera, pa iseci na trake.
3. 3️⃣ Salatu operi, osuši i iscepaj na krupnije komade.
4. 4️⃣ Za dresing: sjedini žumance, senf, limunov sok i beli luk. Dodaj ulje i muteći napravi kremasti preliv.
5. 5️⃣ U velikoj činiji pomešaj salatu, dresing, krutone i parmezan. Po želji dodaj i piletinu.

Nutritivne vrednosti

Saveti

Ako ne koristiš sirovo žumance, možeš dresing praviti i sa kašičicom majoneza kao osnovom.