Name: 🥗 Hrskava salata sa pečenim batatom i leblebijama – Zdravo i posno!
Total time: 40 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: 🥔 2 srednja batata (slatki krompir); 🧂 Maslinovo ulje, so, biber; 🌶️ 1 kašičica dimljene paprike; 🥬 100 g rukole ili miks zelene salate; 🍅 10 čeri paradajza; 🧅 1 crveni luk (tankim kolutovima); 🥒 1/2 krastavca; 🥣 1 konzerva (ili 200 g skuvanih) leblebija; 🧄 1/2 kašičice belog luka u prahu; 🫒 1 kašika maslinovog ulja; 🧂 Prstohvat soli; 🍋 2 kašike limunovog soka; 🫒 2 kašike maslinovog ulja; 🧂 So i biber po ukusu; 🌿 Prstohvat origana

Uvod u recept

O receptu

Ova salata je idealan spoj pečenog batata, hrskavih leblebija i svežeg povrća. Bogata je vlaknima, proteinima i aromama – odlična kao samostalan obrok ili uz glavno jelo.

Sve što vam je potrebno

Sastojci

🌿 Vegetarijansko🌱 Posno / vegansko

🥔 2 srednja batata (slatki krompir) 🧂 Maslinovo ulje, so, biber 🌶️ 1 kašičica dimljene paprike 🥬 100 g rukole ili miks zelene salate 🍅 10 čeri paradajza 🧅 1 crveni luk (tankim kolutovima) 🥒 1/2 krastavca

Za leblebije

🥣 1 konzerva (ili 200 g skuvanih) leblebija 🧄 1/2 kašičice belog luka u prahu 🫒 1 kašika maslinovog ulja 🧂 Prstohvat soli

Za dresing

🍋 2 kašike limunovog soka 🫒 2 kašike maslinovog ulja 🧂 So i biber po ukusu 🌿 Prstohvat origana

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 Pečenje batata:Iseci batat na kockice, začini uljem, solju i dimljenom paprikom. Peci u rerni na 200°C oko 25 minuta. 2 Hrskave leblebije:Ocedi i osuši leblebije. Pomešaj s uljem, belim lukom u prahu i solju. Peci zajedno s batatom dok ne postanu hrskave (20–25 minuta). 3 Povrće:Operi rukolu, naseckaj čeri, krastavac i crveni luk. 4 Dresing:Pomešaj limunov sok, maslinovo ulje, so, biber i origano. 5 Finalno slaganje:Na tanjir složi rukolu, pečeni batat, leblebije i seckano povrće. Prelij dresingom i lagano promešaj.

Mali detalj pravi razliku

Savet

Ova salata je odlična i hladna! Možeš je poneti na posao ili poslužiti kao deo posne slave. Umesto batata, možeš koristiti običan krompir.

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

Hrskava salata sa pečenim batatom i leblebijama – prava vitaminska bomba!
Lagana, posna i puna ukusa – za sve koji žele da jedu zdravo!
#salata #posnirecept #zdravahrana #gurmanija

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

🕒 15 minuta pripreme + 25 minuta pečenja✅ Ukupno: 40 minuta

Kalorije: 310 kcal
Proteini: 10 g
Masti: 12 g
Ugljeni hidrati: 38 g

Proteini10 g

Ugljeni hidrati38 g

Masti12 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Nastavite da istražujete