Dezert 29.04.2025

🍰 Starinski kolač sa orasima i džemom (bakina verzija)

Name: 🍰 Starinski kolač sa orasima i džemom (bakina verzija)
Prep time: 100 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Srpska kuhinja
Ingredients: 200 g margarina ili putera (sobne temperature); 2 jajeta; 100 g šećera; 1 vanilin šećer; 400 g brašna; Prstohvat soli; 1 prašak za pecivo; 200 g kiselkastog džema (šljiva, kajsija, višnja); 100 g mlevenih oraha

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

2199

💬

Komentari

Opis

Miris detinjstva u svakom zalogaju. Prhko testo, bogat sloj kiselkastog džema i posip od oraha – jednostavan kolač koji mami uspomene.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima 🌾 Sadrži gluten

Alergeni u ovom receptu

🥛 Mlečni proizvodi 🥚 Jaja 🌾 Gluten 🥜 Orašasti plodovi

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

🧈 200 g margarina ili putera (sobne temperature)

🥛 Mlečni proizvodi

🥚 2 jajeta

🥚 Jaja

🍬 100 g šećera

🥄 1 vanilin šećer

🥣 400 g brašna

🧂 Prstohvat soli

🧁 1 prašak za pecivo

🌾 Gluten

🍑 200 g kiselkastog džema (šljiva, kajsija, višnja)

🌰 100 g mlevenih oraha

🥜 Orašasti plodovi

Priprema

Korak 1

Umuti omekšali margarin sa šećerom i vanilin šećerom.
Dodaj jaja, pa postepeno umešaj brašno pomešano sa praškom za pecivo i solju.
Umijesi glatko testo, podeli ga na dva dela – jedan veći, jedan manji.
Veći deo razvuci i stavi u pleh obložen papirom za pečenje.
Premaži džem preko cele površine.
Manji deo testa izrendi preko džema.
Pospij mlevenim orasima.
Peci na 180°C oko 30 minuta, dok lepo ne porumeni.
Ohladi i seci na štangle.

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	220 kcal
🍞 Ugljeni hidrati	28 g
🥚 Proteini	3 g
🥑 Masti	11 g

📊 Makro grami

Savet

Kolač je još bolji sutradan – džem se upije, a kore omekšaju i dobiju pun ukus.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije domaćih dezerta, gde su tekstura, vreme pečenja i jednostavni koraci važniji od komplikovanih trikova.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Dezert Pite i Testa Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Kod testa je najčešća greška dodavanje previše brašna odjednom. Bolje je dodavati postepeno, dok ne dobiješ meko i elastično testo.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Dezert čuvaj pokriven u frižideru ili na hladnom mestu, u zavisnosti od sastava. Pre serviranja ga kratko ostavi na sobnoj temperaturi da tekstura omekša.

🍽️ Sa čime se služi

Služi kao završnicu obroka, uz kafu, čaj ili lagani voćni dodatak.

Status

🍰 Starinski kolač sa orasima i džemom – recept koji miriše na detinjstvo.
Još jedna bakina klasika koju vredi čuvati.
🔗 Kliknite za recept!
#gurmanija #kolaci #starinskiKolac