Riba i morski plodovi 26.04.2025

🐟 Pečena Oslić Riba sa Hrskavim Pomfritom

Name: 🐟 Pečena Oslić Riba sa Hrskavim Pomfritom
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Mediteranska kuhinja
Ingredients: 4 fileta oslića (ili druge bele ribe); So i biber po ukusu; Sok od 1 limuna; 1 kašičica sušenog peršuna; 2 kašike maslinovog ulja; 1 kašičica brašna (za posipanje); 4 veća krompira; So po ukusu; Maslinovo ulje za pečenje

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

693

💬

Komentari

Opis

Savršeno pečena oslić riba, spolja hrskava, iznutra sočna, uz domaći, zlatno-pečeni pomfrit. Brzo, ukusno i savršeno za ručak ili večeru!

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

Alergeni u ovom receptu

🐟 Riba 🦐 Morski plodovi

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Za ribu

🐟 4 fileta oslića (ili druge bele ribe)

🐟 Riba

🧂 So i biber po ukusu

🍋 Sok od 1 limuna

🌿 1 kašičica sušenog peršuna

🫒 2 kašike maslinovog ulja

🌾 1 kašičica brašna (za posipanje)

🦐 Morski plodovi

Za pomfrit

🥔 4 veća krompira

🧂 So po ukusu

🫒 Maslinovo ulje za pečenje

Priprema

Korak 1

Priprema ribe:
Filete oslića posolite, pobiberite, pokapajte limunovim sokom i pospite sušenim peršunom. Ostavite da odstoji 10 minuta.
Uvaljajte ih vrlo tanko u brašno i premažite maslinovim uljem.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 15 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju.

Korak 2

Priprema pomfrita:
Krompir oljuštiti i iseći na štapiće.
Blago ih posoliti i premazati maslinovim uljem.
Poređati u pleh obložen papirom za pečenje i peći na 220°C oko 25 minuta, dok ne postanu hrskavi i zlatni.

Korak 3

Serviranje:
Na tanjir staviti pečene filete ribe i uz njih poslužiti pomfrit. Po želji, dodajte krišku limuna i svežu salatu.

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	380 kcal
🥩 Proteini	28 g
🥔 Ugljeni hidrati	22 g
🛢 Masti	18 g

📊 Makro grami

Savet

Ako želite dodatnu hrskavost, pomfrit nakon pečenja možete kratko propržiti na tiganju sa malo ulja.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije jela od ribe i morskih plodova, sa naglaskom na laganu pripremu, čist ukus i dobar balans začina.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Riba i morski plodovi Pite i Testa Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Kod testa je najčešća greška dodavanje previše brašna odjednom. Bolje je dodavati postepeno, dok ne dobiješ meko i elastično testo.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz limun, kuvani krompir, blitvu, pirinač ili laganu sezonsku salatu.

Status

🐟 Pečena oslić riba + domaći pomfrit – klasika koja nikad ne razočara!
Brzo, jednostavno i neverovatno ukusno!
Klikni za recept! ✨ #gurmanija #glavnojelo #riba #pomfrit