🥣 Posni Sos od Pečuraka – Bogat ukus za svako jelo

🍄 300 g svežih šampinjona (ili drugih pečuraka)

🧅 1 glavica crnog luka

🧄 2 čena belog luka

🫒 3 kašike maslinovog ulja

🌿 1 kašika seckanog peršuna

🥄 1 kašika brašna

💧 300 ml biljnog bujona ili vode

🧂 So i biber po ukusu

🌱 Prstohvat timijana (po želji)

1️⃣ Priprema sastojaka:

Očistite pečurke i iseckajte ih na tanke listiće. Luk i beli luk sitno iseckajte.

2️⃣ Dinstanje:

U šerpi zagrejte maslinovo ulje. Dodajte crni luk i pržite dok ne postane staklast. Ubacite beli luk i pečurke. Dinstajte dok tečnost iz pečuraka ne ispari.

3️⃣ Zgušnjavanje:

Dodajte brašno i mešajte 1 minut da se blago proprži. Zatim postepeno dolivajte biljni bujon ili vodu uz stalno mešanje da se ne stvore grudvice.

4️⃣ Začinjavanje:

Dodajte so, biber i timijan. Kuvajte još 5 minuta dok se sos lepo zgusne.

5️⃣ Serviranje:

Na kraju umešajte svež peršun i poslužite toplo!