🍕 Domaća pizza sa povrćem i mozzarellom

80 pregleda 25.04.2025 Ocena: N/A (0)

🕒 Aktivno: 30 min 🕒 Ukupno s narastanjem testa i pečenjem: 1 h 30 min

Slika jela 🍕 Domaća pizza sa povrćem i mozzarellom

🍕 Domaća pizza koja miriše na italijansku kuhinju – ali iz tvoje rerne! Hrskavo testo, bogat sos, šarena paprika i mnogo sira. Probaj i zaljubi se u prvi zalogaj! #gurmanija #pizza #domacakuhinja #gurmanijars

Opis

Ova domaća pizza je savršen spoj hrskave korice, sočnog paradajz sosa i svežeg povrća koje se topi uz bogati sloj mozzarelle. Prava rapsodija ukusa koju možete lako napraviti kod kuće!

Sastojci

Za testo:

🥣 500 g brašna (tip 400 ili 500)

💧 300 ml tople vode

🍶 3 kašike maslinovog ulja

🧂 1 kašičica soli

🧁 1 kašičica šećera

🍞 1 kesica suvog kvasca

Za sos:

🍅 200 ml pasiranog paradajza

🧄 1 čen belog luka (sitno seckan)

🌿 Prstohvat origana, bosiljka i malo soli

🫒 1 kašičica maslinovog ulja

Za preliv:

🫑 1 crvena paprika (na trakice)

🍄 100 g šampinjona (sečeni)

🧅 Pola glavice crvenog luka (na kolutove)

🧀 200 g rendane mozzarelle

🫒 Masline po želji

Priprema

1️⃣ Testo: U toplu vodu dodati šećer i kvasac. Ostaviti da nadođe 10 minuta. U većoj posudi pomešati brašno i so, dodati nadošli kvasac i ulje. Zamesiti mekano testo. Pokriti i ostaviti da naraste oko 1 sat.

2️⃣ Sos: Na maslinovom ulju kratko propržiti beli luk, dodati pasirani paradajz i začine. Kuvati 10-ak minuta dok se sos ne zgusne.

3️⃣ Formiranje pizze: Razvući testo na pobrašnjenoj površini u obliku tepsije. Premazati paradajz sosom, posuti polovinom sira, rasporediti povrće, zatim dodati ostatak sira.

4️⃣ Pečenje: Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 220°C oko 15–20 minuta, dok ivice ne porumene, a sir se lepo istopi i zarumeni.