🍕 Domaća pizza sa povrćem i mozzarellom
Kategorija: Pite i Testa
Opis
Ova domaća pizza je savršen spoj hrskave korice, sočnog paradajz sosa i svežeg povrća koje se topi uz bogati sloj mozzarelle. Prava rapsodija ukusa koju možete lako napraviti kod kuće!
Sastojci
- Za testo:
- 🥣 500 g brašna (tip 400 ili 500)
- 💧 300 ml tople vode
- 🍶 3 kašike maslinovog ulja
- 🧂 1 kašičica soli
- 🧁 1 kašičica šećera
- 🍞 1 kesica suvog kvasca
- Za sos:
- 🍅 200 ml pasiranog paradajza
- 🧄 1 čen belog luka (sitno seckan)
- 🌿 Prstohvat origana, bosiljka i malo soli
- 🫒 1 kašičica maslinovog ulja
- Za preliv:
- 🫑 1 crvena paprika (na trakice)
- 🍄 100 g šampinjona (sečeni)
- 🧅 Pola glavice crvenog luka (na kolutove)
- 🧀 200 g rendane mozzarelle
- 🫒 Masline po želji
Priprema
- 1️⃣ Testo: U toplu vodu dodati šećer i kvasac. Ostaviti da nadođe 10 minuta. U većoj posudi pomešati brašno i so, dodati nadošli kvasac i ulje. Zamesiti mekano testo. Pokriti i ostaviti da naraste oko 1 sat.
- 2️⃣ Sos: Na maslinovom ulju kratko propržiti beli luk, dodati pasirani paradajz i začine. Kuvati 10-ak minuta dok se sos ne zgusne.
- 3️⃣ Formiranje pizze: Razvući testo na pobrašnjenoj površini u obliku tepsije. Premazati paradajz sosom, posuti polovinom sira, rasporediti povrće, zatim dodati ostatak sira.
- 4️⃣ Pečenje: Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 220°C oko 15–20 minuta, dok ivice ne porumene, a sir se lepo istopi i zarumeni.
Nutritivne Vrednosti
🔥 Kalorije: 240 kcal
💪 Proteini: 9 g
🛢 Masti: 9 g
🥔 Ugljeni hidrati: 30 g
Saveti
Za dodatni šmek, testo pospite kukuruznim brašnom pre razvlačenja – biće ekstra hrskavo!
Ocenjivanje
Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.
Komentari
Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.
Komentari Korisnika
Još nema komentara. Budite prvi koji će ostaviti komentar!
Deljenje
Lajk
Morate biti prijavljeni da biste lajkovali recept. Prijavite se ili registrujte.
Broj lajkova: 0