Početna Pite i Testa Vaskršnja Pogača Ruža – Svečana i Mirisna

Vaskršnja Pogača Ruža – Svečana i Mirisna

26 pregleda 20.04.2025 Ocena: N/A 🕒 Aktivno: 30 min ⏳ Dizanje: 90 min 🔥 Pečenje: 40 min ✅ Ukupno: 2 h i 40 min

Autor: RichardObradovic

Kategorija: Pite i Testa

Vaskršnja Pogača Ruža – Svečana i Mirisna
Svečana Vaskršnja pogača u obliku ruže – mekana, bogata i mirisna! Dekorativna i ukusna, savršeno se uklapa uz jaja, sir i pečenje. Probajte ovaj provereni recept i ulepšajte praznični sto! #vaskrs2025 #pogačaruža #domaćakuhinja #gurmanija

Opis

Ova raskošna pogača oblikovana u spiralu podseća na cvet ruže i često krasi prazničnu trpezu za Vaskrs. Meka, mirisna i bogatog ukusa, savršeno se slaže uz jagnjetinu, pečenje, sir i ostale đakonije. Priprema se s ljubavlju i pažnjom, kao što i dolikuje svečanom ručku.

Sastojci

  • Za testo:
  • 🥣 700 g mekog brašna
  • 🥛 250 ml mleka
  • 💧 100 ml mlake vode
  • 🥄 1 kašika šećera
  • 🧂 1,5 kašičica soli
  • 🥚 2 jaja
  • 🧈 100 g putera (rastopljenog)
  • 🧁 7 g suvog kvasca
  • Za premazivanje:
  • 🥚 1 žumance + 1 kašika mleka
  • 🌿 Susam, lan ili crni kim po želji

Priprema

  1. 1️⃣ Zamesi testo:
  2. U mlako mleko dodaj šećer i kvasac. Sačekaj 10 minuta da nadođe. U većoj činiji pomešaj brašno i so, dodaj jaja, mleko s kvascem, vodu i rastopljeni puter. Umesi glatko testo i ostavi da naraste oko 1 sat.
  3. 2️⃣ Formiranje pogače:
  4. Testo podeli na 5 jednakih delova. Svaku lopticu razvuci u krug veličine tanjira. Složi kore jednu preko druge, između svake premaži rastopljenim puterom. Na kraju sve zajedno urolaj, pa seci parčiće širine 3–4 cm.
  5. 3️⃣ Sklapanje:
  6. Parčiće ređaj u pleh obložen papirom za pečenje – u krug, kao latice ruže. U sredinu možeš staviti manju lopticu testa.
  7. 4️⃣ Dizanje i premaz:
  8. Pusti pogaču da naraste još 30 minuta. Premaži je umućenim žumancetom s mlekom i pospi semenkama.
  9. 5️⃣ Pečenje:
  10. Rernu zagrej na 180°C i peci 35–40 minuta, dok ne porumeni i zamiriše cela kuća.
  11. 6️⃣ Serviranje:
  12. Ohladi je 10 minuta pod čistom krpom, a zatim posluži uz svečani vaskršnji ručak.

Nutritivne Vrednosti

🔥 Kalorije: 290 kcal
💪 Proteini: 7 g
🛢 Masti: 12 g
🥔 Ugljeni hidrati: 38 g

Saveti

Ako želiš mekšu koricu, po vađenju iz rerne odmah je pokrij krpom. Ako želiš hrskaviju – ostavi je otkrivenu!

Ocenjivanje

Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.

Komentari

Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.

Komentari Korisnika

Još nema komentara. Budite prvi koji će ostaviti komentar!

Deljenje

Lajk

Morate biti prijavljeni da biste lajkovali recept. Prijavite se ili registrujte.

Broj lajkova: 0

Povratak na početnu