🥘 Zapečene palačinke sa pečurkama i sirom

Napravite palačinke:

Umutite jaja, mleko, brašno i so. Ispecite palačinke u tiganju i ostavite da se prohlade.

Priprema fila:

Na maslacu propržite luk i beli luk, dodajte sitno seckane pečurke. Dinstajte dok ne ispari voda. Začinite i dodajte kačkavalj.

Filovanje i savijanje:

Svaku palačinku napunite filom i savijte kao rolnu ili u trougao. Poređajte u vatrostalnu posudu.

Bešamel sos:

Na blagoj vatri istopite maslac, dodajte brašno, mešajte i postepeno sipajte mleko. Mešajte dok se ne zgusne. Dodajte so i muskatni oraščić.

Zapečenje:

Prelijte palačinke bešamelom, po želji pospite još malo sira i zapecite u rerni na 200°C oko 20 minuta.