🥘 Zapečene palačinke sa pečurkama i sirom
Kategorija: Topla Predjela
Opis
Savršeno mekane palačinke, punjene kremastim filom od šampinjona i topljenog sira, zapečene u rerni sa blagim bešamel prelivom. Ovo toplo predjelo je pravi klasik koji svi vole – može da se posluži i kao lagana večera.
Sastojci
- Za palačinke:
- 🥛 250 ml mleka
- 🥚 2 jaja
- 🌾 150 g brašna
- 🧂 Prstohvat soli
- 🛢 Malo ulja za prženje
- Za fil:
- 🍄 300 g šampinjona
- 🧅 1 manja glavica crnog luka
- 🧄 1 čen belog luka
- 🧈 1 kašika maslaca
- 🧂 So, biber po ukusu
- 🧀 100 g rendanog kačkavalja
- Za bešamel:
- 🧈 1 kašika maslaca
- 🌾 1 kašika brašna
- 🥛 300 ml mleka
- 🧂 So, prstohvat muskatnog oraščića
Priprema
- 1️⃣ Napravite palačinke:
- Umutite jaja, mleko, brašno i so. Ispecite palačinke u tiganju i ostavite da se prohlade.
- 2️⃣ Priprema fila:
- Na maslacu propržite luk i beli luk, dodajte sitno seckane pečurke. Dinstajte dok ne ispari voda. Začinite i dodajte kačkavalj.
- 3️⃣ Filovanje i savijanje:
- Svaku palačinku napunite filom i savijte kao rolnu ili u trougao. Poređajte u vatrostalnu posudu.
- 4️⃣ Bešamel sos:
- Na blagoj vatri istopite maslac, dodajte brašno, mešajte i postepeno sipajte mleko. Mešajte dok se ne zgusne. Dodajte so i muskatni oraščić.
- 5️⃣ Zapečenje:
- Prelijte palačinke bešamelom, po želji pospite još malo sira i zapecite u rerni na 200°C oko 20 minuta.
Nutritivne Vrednosti
🔥 Kalorije: 350 kcal
💪 Proteini: 14 g
🛢 Masti: 18 g
🥔 Ugljeni hidrati: 30 g
Saveti
Dodajte malo sitno seckanog peršuna u fil za dodatnu svežinu i boju.
Ocenjivanje
Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.
Komentari
Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.
Komentari Korisnika
Još nema komentara. Budite prvi koji će ostaviti komentar!
Deljenje
Lajk
Morate biti prijavljeni da biste lajkovali recept. Prijavite se ili registrujte.
Broj lajkova: 0