Krompiruša – Domaća pita sa krompirom i lukom
Kategorija: Pite i Testa
Opis
Krompiruša je tradicionalna pita iz domaće kuhinje, savršena za svaki dan. Tanke, ručno razvijene kore, sočan nadev od krompira i luka, i hrskava korica – čine ovo jelo jednostavnim, ali neodoljivim. Poslužuje se uz jogurt, kiselo mleko ili salatu.
Sastojci
- Za testo:
- 500 g brašna
- 1 kašičica soli
- 250 ml mlake vode
- 2 kašike ulja
- 1 kašičica sirćeta
- Nadev:
- 700 g krompira
- 2 glavice crnog luka
- 1 ravna kašičica soli
- 1/2 kašičice bibera
- 50 ml ulja
- Za premazivanje:
- Malo ulja i vode
- Po želji – kašika otopljenog putera (ako nije posno)
Priprema
- 1️⃣ Pravljenje testa:
- U činiji sjediniti brašno i so, pa dodati vodu, ulje i sirće. Umesiti glatko testo. Pokriti krpom i ostaviti da odmara 30 minuta.
- 2️⃣ Nadev:
- Krompir oljuštiti i izrendati, a luk sitno iseckati. Posoliti, pobiberiti i pomešati s uljem. Po želji dodati i malo aleve paprike.
- 3️⃣ Razvlačenje i filovanje:
- Testo podeliti na dve jufke. Svaku razvlačiti na pobrašnjenoj površini u što tanju koru, pa rukama dodatno razvuci.
- Preko kore rasporediti nadev, urolati i slagati u nauljen pleh u obliku puža ili u redove.
- 4️⃣ Pečenje:
- Pitu premazati mešavinom ulja i vode. Peći na 200°C oko 35–40 minuta dok ne porumeni.
- 5️⃣ Serviranje:
- Ostaviti da se prohladi 10 minuta. Seći na parčiće i poslužiti uz jogurt ili salatu.
Nutritivne Vrednosti
🔥 Kalorije: 290 kcal
💪 Proteini: 5 g
🛢 Masti: 10 g
🥔 Ugljeni hidrati: 42 g
Saveti
Krompirušu možete posuti mineralnom vodom pre pečenja da bi bila dodatno hrskava spolja, a mekana iznutra.
Ocenjivanje
Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.
Komentari
Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.
Komentari Korisnika
Još nema komentara. Budite prvi koji će ostaviti komentar!
Deljenje
Lajk
Morate biti prijavljeni da biste lajkovali recept. Prijavite se ili registrujte.
Broj lajkova: 0