Name: Piletina u Krem Sosu sa Gljivama
Prep time: 30 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Balkan
Ingredients: 500 g pilećeg filea; 300 g šampinjona, isečenih na listiće; 1 glavica crnog luka, sitno seckana; 2 čena belog luka, sitno seckana; 200 ml pavlake za kuvanje; 100 ml pilećeg bujona; 2 kašike maslinovog ulja; 1 kašičica putera; So i biber po ukusu

Opis

Ovo jelo spaja nežne komade piletine sa bogatim kremastim sosom od gljiva. Idealan je izbor za porodični ručak ili svečanu večeru. Jednostavna priprema i prefinjen ukus čine ga pravim kulinarskim užitkom.

Status

🍗 Piletina u krem sosu sa gljivama – kremasto savršenstvo!
Jednostavno, brzo i preukusno! Pogledajte recept na Gurmanija.rs i uživajte u svakom zalogaju. ✨

🔗 Kliknite za recept! #gurmanija #receptdana #piletina #kremastiukus

Sastojci

500 g pilećeg filea

300 g šampinjona, isečenih na listiće

1 glavica crnog luka, sitno seckana

2 čena belog luka, sitno seckana

200 ml pavlake za kuvanje

100 ml pilećeg bujona

2 kašike maslinovog ulja

1 kašičica putera

So i biber po ukusu

Svež peršun za dekoraciju

Priprema

Korak 1

Priprema piletine:
Pileći file iseći na tanke šnicle ili trakice. Posolite i pobiberite sa obe strane.

Korak 2

Prženje piletine:
U tiganju zagrejte maslinovo ulje i puter. Pržite piletinu na srednjoj vatri 5 minuta sa svake strane dok ne porumeni. Izvadite piletinu iz tiganja i ostavite je sa strane.

Korak 3

Priprema gljiva i luka:
U isti tiganj dodajte crni luk i beli luk. Pržite dok ne postanu staklasti, zatim dodajte gljive. Kuvajte dok gljive ne omekšaju i ne ispuste sok.

Korak 4

Dodavanje tečnosti:
Sipajte pileći bujon u tiganj i mešajte dok ne provri. Dodajte pavlaku za kuvanje i mešajte dok se sos ne sjedini. Po potrebi, začinite solju i biberom.

Korak 5

Kombinovanje:
Vratite piletinu u tiganj i kuvajte još 10 minuta na laganoj vatri, dok piletina ne upije ukuse sosa.

Korak 6

Serviranje:
Poslužite toplo, ukrašeno svežim peršunom. Kao prilog možete dodati pire krompir, testeninu ili svežu salatu.