Opis

Ovo jelo spaja nežne komade piletine sa bogatim kremastim sosom od gljiva. Idealan je izbor za porodični ručak ili svečanu večeru. Jednostavna priprema i prefinjen ukus čine ga pravim kulinarskim užitkom.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

Alergeni u ovom receptu

🥛 Mlečni proizvodi

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

500 g pilećeg filea

300 g šampinjona, isečenih na listiće

1 glavica crnog luka, sitno seckana

2 čena belog luka, sitno seckana

200 ml pavlake za kuvanje

100 ml pilećeg bujona

2 kašike maslinovog ulja

1 kašičica putera

🥛 Mlečni proizvodi

So i biber po ukusu

Svež peršun za dekoraciju

Priprema

Korak 1

Priprema piletine:
Pileći file iseći na tanke šnicle ili trakice. Posolite i pobiberite sa obe strane.

Korak 2

Prženje piletine:
U tiganju zagrejte maslinovo ulje i puter. Pržite piletinu na srednjoj vatri 5 minuta sa svake strane dok ne porumeni. Izvadite piletinu iz tiganja i ostavite je sa strane.

Korak 3

Priprema gljiva i luka:
U isti tiganj dodajte crni luk i beli luk. Pržite dok ne postanu staklasti, zatim dodajte gljive. Kuvajte dok gljive ne omekšaju i ne ispuste sok.

Korak 4

Dodavanje tečnosti:
Sipajte pileći bujon u tiganj i mešajte dok ne provri. Dodajte pavlaku za kuvanje i mešajte dok se sos ne sjedini. Po potrebi, začinite solju i biberom.

Korak 5

Kombinovanje:
Vratite piletinu u tiganj i kuvajte još 10 minuta na laganoj vatri, dok piletina ne upije ukuse sosa.

Korak 6

Serviranje:
Poslužite toplo, ukrašeno svežim peršunom. Kao prilog možete dodati pire krompir, testeninu ili svežu salatu.

Nutritivne vrednosti

Kalorije	350 kcal
Proteini	28 g
Masti	18 g
Ugljeni hidrati	10 g

📊 Makro grami

Savet

Za dodatni ukus, u sos možete dodati prstohvat rendanog parmezana ili kašiku senfa. Ako želite da jelo bude bogatije, gljive kombinujte sa vrganjima ili bukovačama.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije glavnih jela za porodični ručak, sa jasnim merama, praktičnim redosledom pripreme i sastojcima koje je lako pronaći.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Kod sosova je najčešća greška prejaka temperatura. Sos treba zagrevati postepeno, jer naglo kuvanje može promeniti teksturu i napraviti grudvice.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.

Status

🍗 Piletina u krem sosu sa gljivama – kremasto savršenstvo!
Jednostavno, brzo i preukusno! Pogledajte recept na Gurmanija.rs i uživajte u svakom zalogaju. ✨

🔗 Kliknite za recept! #gurmanija #receptdana #piletina #kremastiukus