Piletina u Krem Sosu sa Gljivama

Autor: RichardObradovic

Kategorija: Glavna jela

🍗 Piletina u krem sosu sa gljivama – kremasto savršenstvo! Jednostavno, brzo i preukusno! Pogledajte recept na Gurmanija.rs i uživajte u svakom zalogaju. ✨ 🔗 Kliknite za recept! #gurmanija #receptdana #piletina #kremastiukus

Opis

Ovo jelo spaja nežne komade piletine sa bogatim kremastim sosom od gljiva. Idealan je izbor za porodični ručak ili svečanu večeru. Jednostavna priprema i prefinjen ukus čine ga pravim kulinarskim užitkom.

Sastojci

• 500 g pilećeg filea
• 300 g šampinjona, isečenih na listiće
• 1 glavica crnog luka, sitno seckana
• 2 čena belog luka, sitno seckana
• 200 ml pavlake za kuvanje
• 100 ml pilećeg bujona
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 kašičica putera
• So i biber po ukusu
• Svež peršun za dekoraciju

Priprema

1. Priprema piletine:
2. Pileći file iseći na tanke šnicle ili trakice. Posolite i pobiberite sa obe strane.
3. Prženje piletine:
4. U tiganju zagrejte maslinovo ulje i puter. Pržite piletinu na srednjoj vatri 5 minuta sa svake strane dok ne porumeni. Izvadite piletinu iz tiganja i ostavite je sa strane.
5. Priprema gljiva i luka:
6. U isti tiganj dodajte crni luk i beli luk. Pržite dok ne postanu staklasti, zatim dodajte gljive. Kuvajte dok gljive ne omekšaju i ne ispuste sok.
7. Dodavanje tečnosti:
8. Sipajte pileći bujon u tiganj i mešajte dok ne provri. Dodajte pavlaku za kuvanje i mešajte dok se sos ne sjedini. Po potrebi, začinite solju i biberom.
9. Kombinovanje:
10. Vratite piletinu u tiganj i kuvajte još 10 minuta na laganoj vatri, dok piletina ne upije ukuse sosa.
11. Serviranje:
12. Poslužite toplo, ukrašeno svežim peršunom. Kao prilog možete dodati pire krompir, testeninu ili svežu salatu.

Nutritivne vrednosti

Saveti

Za dodatni ukus, u sos možete dodati prstohvat rendanog parmezana ili kašiku senfa. Ako želite da jelo bude bogatije, gljive kombinujte sa vrganjima ili bukovačama.