Opis

Ove punjene tikvice su idealno jelo koje kombinuje bogatstvo ukusa mlevenog mesa, svežinu tikvica i kremasti sir. Lako se pripremaju, a izgledaju i ukusne su kao iz restorana!

Status

🥒 Punjene tikvice – spoj zdravlja i bogatog ukusa!
Jednostavne za pripremu, a savršene za svaki sto. Pogledajte recept na Gurmanija.rs i obradujte svoje ukućane! ✨

🔗 Kliknite za recept! #gurmanija #punjenetikvice #ručakdana #jednostavnoiukusno

Sastojci

4 srednje tikvice (isečene po dužini i izdubljene)

300 g mlevenog mesa (junetina ili mešano)

1 glavica crnog luka, sitno seckana

2 čena belog luka, sitno seckana

1 paradajz, sitno iseckan

100 g kuvanog pirinča

50 g rendanog parmezana

100 g kačkavalja za gratiniranje

2 kašike maslinovog ulja

So i biber po ukusu

1 kašičica origana ili italijanskih začina

Sveži peršun za dekoraciju

Priprema

Korak 1

Priprema tikvica:
Operite tikvice i presecite ih po dužini. Izdubite sredinu kašičicom, ali pazite da ostavite dovoljno mesa kako bi zadržale oblik. Tikvice posolite i ostavite ih da odstoje 10 minuta, zatim ih obrišite papirnim ubrusom.

Korak 2

Priprema fila:
Na maslinovom ulju propržite crni luk dok ne postane staklast. Dodajte beli luk i mleveno meso, pa pržite dok meso ne promeni boju.
Dodajte paradajz, so, biber i origano. Kuvajte dok paradajz ne omekša, zatim umešajte kuvani pirinač i izdubljeni deo tikvica (sitno iseckan).

Korak 3

Punjenje tikvica:
Napunite tikvice pripremljenim filom i poređajte ih u vatrostalnu posudu premazanu maslinovim uljem.

Korak 4

Gratiniranje:
Preko punjenih tikvica pospite parmezan i kačkavalj. Prekrijte posudu aluminijumskom folijom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta.
Uklonite foliju i pecite još 10 minuta, dok se sir ne otopi i dobije zlatnu boju.

Korak 5

Serviranje:
Poslužite toplo, ukrašeno seckanim peršunom. Možete ih poslužiti uz svežu salatu ili jogurt.