🍆 Rolatići od Plavog Patlidžana sa Humusom i Povrćem – Posno i Elegantno Predjelo
Kategorija: Posna jela
Opis
Ovi lagani rolnice od plavog patlidžana punjene humusom i svežim povrćem idealni su kao predjelo, lagani obrok ili dekorativni dodatak posnoj trpezi. Savršeni spoj orijentalnih ukusa i mediteranske jednostavnosti.
Sastojci
- 🍆 2 srednja plava patlidžana
- 🧂 So, maslinovo ulje za pečenje
- 🧄 2 čena belog luka (sitno iseckana)
- 🌿 Svež peršun za dekoraciju
- Za fil:
- 🥣 200 g humusa (kupovni ili domaći)
- 🫑 1 crvena paprika (pečena ili sveža)
- 🥕 1 šargarepa (sirova, rendana)
- 🥒 1 krastavac (sirov, isečen na tanke štapiće)
Priprema
- 1️⃣ Priprema patlidžana:
- Patlidžane iseći po dužini na tanke šnite. Posoliti ih i ostaviti da puste vodu 10 minuta. Obrisati ubrusom, pa ih premazati maslinovim uljem i peći na gril tiganju ili u rerni dok ne omekšaju i dobiju boju.
- 2️⃣ Priprema fila:
- U humus dodati beli luk i po želji malo limunovog soka. Dobro promešati.
- 3️⃣ Formiranje rolnica:
- Na svaku šnitu patlidžana namazati sloj humusa, zatim dodati po štapić šargarepe, krastavca i trakicu paprike. Urolati pažljivo.
- 4️⃣ Služenje:
- Ređati rolnice na tanjir, posuti seckanim peršunom. Može se služiti hladno ili blago mlako.
Nutritivne Vrednosti
🔥 Kalorije: 140 kcal
💪 Proteini: 5 g
🛢 Masti: 9 g
🥔 Ugljeni hidrati: 10 g
Saveti
Ako želiš intenzivniji ukus, dodaj malo dimljene paprike u humus ili koristi beli luk u prahu za blažu aromu.
Ocenjivanje
Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.
Komentari
Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.
Komentari Korisnika
Još nema komentara. Budite prvi koji će ostaviti komentar!
Deljenje
Lajk
Morate biti prijavljeni da biste lajkovali recept. Prijavite se ili registrujte.
Broj lajkova: 0