Opis

Ove punjene paprike su savršeno lagano i ukusno jelo, idealno za dane posta. Punjene su bogatim nadevom od krompira, luka i začina, a peku se u aromatičnom sosu od paradajza.

Sastojci

🌿 Posno 🌱 Bez mesa po sastojcima

Za paprike

🌿 6 srednjih paprika

🥔 500 g krompira

🧅 1 glavica crnog luka

🧄 2 čena belog luka

🌱 1 kašika seckanog peršuna

🫒 50 ml maslinovog ulja

🧂 So i biber po ukusu

🌶 1 kašičica aleve paprike

Za sos

🍅 500 ml paradajz soka

💧 200 ml vode

🧂 So i biber po ukusu

🫒 2 kašike maslinovog ulja

Priprema

Korak 1

Priprema nadeva:
Krompir oljuštiti i narendati na krupno rende.
Crni i beli luk sitno iseckati, pa propržiti na malo ulja dok ne omekšaju.
Dodati krompir, začine i peršun, dobro promešati i kratko propržiti.

Korak 2

Punjenje paprika:
Paprike oprati, preseći vrhove i očistiti od semenki.
Puniti ih pripremljenim nadevom i poređati u pleh.

Korak 3

Priprema sosa:
U šerpi pomešati paradajz sok, vodu, so, biber i maslinovo ulje.
Preliti paprike ovim sosom.

Korak 4

Pečenje:
Peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko 45 minuta, dok paprike ne omekšaju i sos se zgusne.

Korak 5

Serviranje:
Punjene paprike poslužiti tople, uz svežu salatu ili parče hleba.

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	250 kcal
🥔 Ugljeni hidrati	35 g
🛢 Masti	10 g
💪 Proteini	4 g

📊 Makro grami

Savet

Ako želite još bogatiji ukus, u nadev možete dodati pečurke ili sitno seckani praziluk.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije posnih jela, sa fokusom na zasitne kombinacije, jednostavnu pripremu i ukus koji ne zavisi od mesa.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Posna jela Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Kod sosova je najčešća greška prejaka temperatura. Sos treba zagrevati postepeno, jer naglo kuvanje može promeniti teksturu i napraviti grudvice.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.

Status

🌱 Punjene paprike sa krompirom – posno, a tako ukusno!
Hrskave paprike punjene bogatim nadevom od krompira i začina, zapečene u mirisnom paradajz sosu. Isprobajte ovaj jednostavan i ukusan recept! 👩🍳✨

🔗 Kliknite za recept! #posnirecepti #punjenepaprike #ukusnoizdravo