Punjene paprike sa krompirom – Posno i ukusno jelo

Autor: RichardObradovic

Kategorija: Posna jela

🌱 Punjene paprike sa krompirom – posno, a tako ukusno! Hrskave paprike punjene bogatim nadevom od krompira i začina, zapečene u mirisnom paradajz sosu. Isprobajte ovaj jednostavan i ukusan recept! 👩‍🍳✨ 🔗 Kliknite za recept! #posnirecepti #punjenepaprike #ukusnoizdravo

Opis

Ove punjene paprike su savršeno lagano i ukusno jelo, idealno za dane posta. Punjene su bogatim nadevom od krompira, luka i začina, a peku se u aromatičnom sosu od paradajza.

Sastojci

• Za paprike:
• 🌿 6 srednjih paprika
• 🥔 500 g krompira
• 🧅 1 glavica crnog luka
• 🧄 2 čena belog luka
• 🌱 1 kašika seckanog peršuna
• 🫒 50 ml maslinovog ulja
• 🧂 So i biber po ukusu
• 🌶 1 kašičica aleve paprike
• Za sos:
• 🍅 500 ml paradajz soka
• 💧 200 ml vode
• 🧂 So i biber po ukusu
• 🫒 2 kašike maslinovog ulja

Priprema

1. 1️⃣ Priprema nadeva:
2. Krompir oljuštiti i narendati na krupno rende.
3. Crni i beli luk sitno iseckati, pa propržiti na malo ulja dok ne omekšaju.
4. Dodati krompir, začine i peršun, dobro promešati i kratko propržiti.
5. 2️⃣ Punjenje paprika:
6. Paprike oprati, preseći vrhove i očistiti od semenki.
7. Puniti ih pripremljenim nadevom i poređati u pleh.
8. 3️⃣ Priprema sosa:
9. U šerpi pomešati paradajz sok, vodu, so, biber i maslinovo ulje.
10. Preliti paprike ovim sosom.
11. 4️⃣ Pečenje:
12. Peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko 45 minuta, dok paprike ne omekšaju i sos se zgusne.
13. 5️⃣ Serviranje:
14. Punjene paprike poslužiti tople, uz svežu salatu ili parče hleba.

Nutritivne vrednosti

Saveti

Ako želite još bogatiji ukus, u nadev možete dodati pečurke ili sitno seckani praziluk.