Gurmanija.rs Logo

🥘 Aromatični pirinač sa leblebijama i pečenim patlidžanom

435 pregleda 24.06.2025 Ocena: N/A (0)

👨‍🍳 Aktivno: 15 min 🍳 Kuvanje: 25 min ✅ Ukupno: 40 min

Autor: RichardObradovic

Kategorija: Glavna jela

Slika jela 🥘 Aromatični pirinač sa leblebijama i pečenim patlidžanom
🥘 Mirisi letnje kuhinje i bogatstvo ukusa u svakom zalogaju! Probaj ovaj pirinač sa pečenim patlidžanom i leblebijama – lagan, zdrav i savršeno aromatičan. #gurmanija #posnojelo #leblebije #patlidzan #letnirusak #bezmesa #domaćirecept

Opis

Toplo, začinjeno i savršeno za letnje dane kada ti treba zasitno jelo bez mesa. Ova kombinacija mirisnog basmati pirinča, leblebija i karamelizovanog patlidžana podseća na ukuse Mediterana i Bliskog Istoka. Idealan ručak za celu porodicu!

Sastojci

🍆 1 veliki patlidžan, isečen na kockice 🧅 1 crni luk, sitno seckan 🧄 2 čena belog luka, usitnjena 🧂 So i biber po ukusu 🫒 3 kašike maslinovog ulja (45 ml) 🍚 200 g pirinča (1 šolja) 💧 400 ml vode 🧄 1/2 kašičice mlevenog kumina 🌶️ 1/4 kašičice mlevene dimljene paprike 🧃 Sok od pola limuna 🥫 150 g kuvane leblebije (1 šolja) 🌿 Svež peršun za dekoraciju

Priprema

1️⃣ Patlidžan posoli i ostavi da odstoji 15 minuta, zatim isperi i osuši. 2️⃣ Na maslinovom ulju proprži luk 5 minuta, pa dodaj beli luk i začine. 3️⃣ Ubaci patlidžan i prži dok ne omekša i dobije zlatnu boju (10–12 min). 4️⃣ Dodaj pirinač, proprži kratko pa nalij vodu. Pokrij i kuvaj 15 minuta. 5️⃣ Ubaci leblebije i sok od limuna, promešaj i ostavi još 5 minuta poklopljeno. 6️⃣ Serviraj toplo, posuto peršunom. Po želji, uz kašiku biljnog jogurta.

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije: 410 kcal

💪 Proteini: 13 g

🧈 Masti: 14 g

🍞 Ugljeni hidrati: 52 g

🧂 Natrijum: 620 mg

Savet

Dodaj kašiku tahinija ili biljnog jogurta na vrh – osvežiće ukus i dati bogatiju teksturu.

Ocenjivanje

Prosečna ocena: N/A / 5 Novi recept – budi prvi koji ocenjuje. ⭐

U nekoliko klikova reci koliko ti se recept svideo, da li se namirnice lako nalaze i koliko ti je priprema bila jednostavna.

Ukupan utisak o receptu:

Namirnice se lako nalaze?

1 = teško nalazim, 5 = ima u svakoj prodavnici.

Koliko ti je recept bio lak?

1 = baš zahtevno, 5 = odradi se „iz prve“.

Nije potrebna registracija za ocenjivanje. 🙌

Komentari

0 komentara

Napiši kako ti je ispalo: šta ti se najviše svidelo, da li bi nešto promenio i da li su gosti bili oduševljeni.

Molimo bez psovki, uvreda i reklama – držimo Gurmaniju kao prijatan sto za sve. ❤️

Komentari korisnika (0)

Još nema komentara. Budite prvi!

Deljenje

Facebook X WhatsApp LinkedIn

Pogledaj još recepte iz kategorije: Glavna jela

Piletina piccata u limun-buter sosu sa kaparima 🍋🍗

Piletina piccata u limun-buter sosu sa kaparima 🍋🍗

 Teleći obrazi u crnom vinu sa pireom od paškanata – fine dining kod kuće 🍷

Teleći obrazi u crnom vinu sa pireom od paškanata – fine dining kod kuće 🍷

 Leskovačka mućkalica – ispeci, naseckaj, ukuvaj do sjaja 🔥🥘

Leskovačka mućkalica – ispeci, naseckaj, ukuvaj do sjaja 🔥🥘

 Piletina u kajmaku iz rerne – zapeči do zlata, pa zalij kajmakom 🔥🧀

Piletina u kajmaku iz rerne – zapeči do zlata, pa zalij kajmakom 🔥🧀

 Leskovačka mućkalica sa svinjskim vratom – zapeči, pa krčkaj do sjaja 🔥🍲

Leskovačka mućkalica sa svinjskim vratom – zapeči, pa krčkaj do sjaja 🔥🍲

 Karađorđeva šnicla sa kajmakom – rolaj, prži, posluži 🥩🧀

Karađorđeva šnicla sa kajmakom – rolaj, prži, posluži 🥩🧀
Povratak na početnu