Glavna jela 20.04.2025

Pečena Jagnjetina sa Prazilukom i Krompirom – Vaskršnji Ručak za Pamćenje

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

390

💬

Komentari

Opis

Ovo jelo je savršen izbor za Vaskrs – sočna jagnjetina koja se topi u ustima, obogaćena aromatičnim prazilukom, krompirom i začinima. Sporo pečena, upija sve ukuse i donosi toplinu porodičnog okupljanja.

Status

Vaskršnja trpeza zaslužuje posebno jelo!
Pečena jagnjetina sa prazilukom i krompirom – spoj tradicije i ukusa.
#vaskrsnjirucak #jagnjetinazapečenja #gurmanija #porodičnatrapeza

Sastojci

🥩 1,5 kg jagnjetine (plećka ili rebra)

🥔 1 kg krompira

🧅 2 praziluka (beli i zeleni deo)

🧄 5 čenova belog luka

🫒 100 ml maslinovog ulja

🧂 So, biber po ukusu

🌿 Suvi začin (bosiljak, majčina dušica, ruzmarin)

🍋 Sok od 1 limuna

💧 150 ml supe ili vode

Priprema

Korak 1

Priprema mesa:
Jagnjetinu operi i posuši. Natrljaj solju, biberom, belim lukom i začinima. Prelij limunovim sokom i ostavi da odstoji 30 minuta.

Korak 2

Povrće:
Krompir oljušti i iseci na četvrtine. Praziluk očisti i iseci na kolutove. Pomešaj sa malo ulja, soli i začina.

Korak 3

Pečenje:
U nauljenu zemljanu posudu poređaj povrće, preko toga stavi meso. Prelij supom ili vodom i pokrij folijom ili poklopcem.
Peci na 180°C oko 2,5 sata. Pred kraj otkrij i zapeci još 20 minuta da meso dobije koricu.

Korak 4

Serviranje:
Posluži uz sezonsku salatu i domaći hleb.