Opis

Status

draft

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima 🥚 Sadrži jaja

Alergeni u ovom receptu

🥛 Mlečni proizvodi 🥚 Jaja

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

4 teleće šnicle (oko 150g svaka)

200g kajmaka

🥛 Mlečni proizvodi

4 kriške dimljene slanine

So i biber po ukusu

2 jaja

🥚 Jaja

100g brašna

200g prezli

Ulje ili mast za prženje (dovoljno da šnicle budu potopljene u ulju)

Limun (za dekoraciju)

Peršun (za dekoraciju)

Priprema

Korak 1

Priprema mesa:
Svaku šniclu stavite između dva lista plastične folije i istucite čekićem za meso dok ne postane tanka i ravnomerna (debljina oko 5 mm).
Posolite i pobiberite šnicle sa obe strane.

Potrebno za ovaj korak

4 teleće šnicle (oko 150g svaka) So i biber po ukusu Ulje ili mast za prženje (dovoljno da šnicle budu potopljene u ulju)

Korak 2

Punjenje:
Na svaku šniclu stavite po krišku dimljene slanine.
Na jedan kraj šnicle stavite oko 50g kajmaka.
Pažljivo uvijte šnicle u rolnu, počevši od kraja gde je kajmak, i pričvrstite čačkalicama ili kuhinjskim koncem da se ne raspadnu tokom prženja.

Potrebno za ovaj korak

4 teleće šnicle (oko 150g svaka) 200g kajmaka 4 kriške dimljene slanine Ulje ili mast za prženje (dovoljno da šnicle budu potopljene u ulju)

Korak 3

Priprema za pohovanje:
U jednom tanjiru pripremite brašno.
U drugom tanjiru umutite jaja.
U trećem tanjiru pripremite prezle.

Potrebno za ovaj korak

2 jaja

Korak 4

Pohovanje šnicli:
Svaku rolnu prvo uvaljajte u brašno, pazeći da višak brašna otrese.
Zatim je umočite u umućena jaja, tako da bude potpuno prekrivena.
Na kraju, uvaljajte rolnu u prezle, pritiskajući lagano kako bi se prezle dobro zalepile za meso.

Potrebno za ovaj korak

2 jaja 100g brašna

Korak 5

Prženje:
U tiganju zagrejte ulje ili mast na srednje visokoj temperaturi.
Kada je ulje dovoljno zagrejano (oko 170°C), pažljivo stavite šnicle u tiganj. Pržite ih sa svih strana dok ne dobiju zlatno-smeđu boju (oko 4-5 minuta sa svake strane).
Izvadite šnicle iz tiganja i stavite ih na papirni ubrus kako bi se upio višak masnoće.

Potrebno za ovaj korak

4 teleće šnicle (oko 150g svaka) Ulje ili mast za prženje (dovoljno da šnicle budu potopljene u ulju)

Korak 6

Serviranje:
Poslužite Karađorđeve šnicle tople, ukrašene kriškama limuna i seckanim peršunom.
Kao prilog možete poslužiti pomfrit, pečeni krompir ili svežu salatu.
Uživajte u ukusnoj Karađorđevoj šnicli!

Potrebno za ovaj korak

4 teleće šnicle (oko 150g svaka) Ulje ili mast za prženje (dovoljno da šnicle budu potopljene u ulju) Limun (za dekoraciju) Peršun (za dekoraciju)