🥙 Posne pljeskavice od leblebija i povrća – Zdravo, ukusno, bez mesa
Kategorija: Posna jela
Opis
Ove posne pljeskavice su savršen biljni odgovor na klasične roštiljske favorite. Hrskave spolja, mekane iznutra, bogate proteinima i začinima – odlične uz salatu ili u somunu sa posnim namazom.
Sastojci
- 🥣 300 g skuvanih leblebija (ili iz konzerve)
- 🥔 1 manji krompir (kuvan i izgnječen)
- 🧅 1 crni luk
- 🧄 2 čena belog luka
- 🥕 1 šargarepa (izrendana)
- 🌿 1 kašika seckanog peršuna
- 🧂 So i biber po ukusu
- 🌶 1/2 kašičice dimljene paprike
- 🥄 1 kašika senfa
- 🍋 Par kapi limunovog soka
- 🌾 2–3 kašike prezli (po potrebi)
- Za prženje:
- 🫒 Malo ulja
Priprema
- 1️⃣ Priprema smese:
- U secku ili činiji, izgnječi leblebije dok ne postanu pastaste, ali da ostane i malo teksture.
- Dodaj krompir, rendanu šargarepu, sitno seckan luk i beli luk, peršun, senf, so, biber, dimljenu papriku i limunov sok.
- 2️⃣ Formiranje pljeskavica:
- Dodaj prezle dok masa ne postane pogodna za oblikovanje. Oblikuj pljeskavice srednje veličine.
- 3️⃣ Pečenje/prženje:
- Prži u tiganju na malo ulja, 3–4 minuta sa svake strane, dok ne dobiju zlatnu koricu. Možeš ih i peći u rerni na 200°C oko 25 minuta (uz premaz uljem).
Nutritivne Vrednosti
🔥 Kalorije: 190 kcal
💪 Proteini: 6 g
🛢 Masti: 5 g
🥔 Ugljeni hidrati: 27 g
Saveti
Uz ove pljeskavice odlično idu posni namazi od avokada, posni majonez ili humus, kao i sveža zelena salata.
Ocenjivanje
Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.
Komentari
Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.
Komentari Korisnika
Još nema komentara. Budite prvi koji će ostaviti komentar!
Deljenje
Lajk
Morate biti prijavljeni da biste lajkovali recept. Prijavite se ili registrujte.
Broj lajkova: 0