Dezert 02.11.2025

Čokoladni lava-kolačići sa karamel srcem 🍫🔥

Name: Čokoladni lava-kolačići sa karamel srcem 🍫🔥
Prep time: 31 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Balkan
Ingredients: 🍫 Tamna čokolada 70%: 120 g; 🧈 Maslac: 90 g; 🥚 Jaja L: 2 kom; 🥚 Žumanca: 2 kom; 🧂 So: prstohvat; 🍬 Šećer: 80 g; 🌾 Glatko brašno: 40 g; 🍯 Slani karamel (kupovni ili domaći, gušći): 6 kašičica; 🧴 Maslac + kakao za kalupe: po malo

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

223

💬

Komentari

Opis

Topli, mekani, spolja pečeni a iznutra tekući – čista čokoladna scena za serviranje uz kuglu sladoleda. 🤎

Hook (uradi ovako):
Ispečeš 10–11 min na 200°C, izvadiš iz kalupa odmah, isečeš – lava poteče. 🍯✨

Status

Topi se, curi, miriše – desert za 5 minuta slave na stolu. 🤎🔥 #Dezert #LavaKolac #Gurmanija

Sastojci

🍫 Tamna čokolada 70%: 120 g

🧈 Maslac: 90 g

🥚 Jaja L: 2 kom

🥚 Žumanca: 2 kom

🧂 So: prstohvat

🍬 Šećer: 80 g

🌾 Glatko brašno: 40 g

🍯 Slani karamel (kupovni ili domaći, gušći): 6 kašičica

🧴 Maslac + kakao za kalupe: po malo

Priprema

Korak 1

Kalupe (ramekine) premaži maslacem i pospi kakaom, otresi višak. U frižider dok praviš smesu.
Na pari ili u mikrotalasnoj otopi čokoladu i maslac zajedno, promešaj da bude glatko.
U posebnoj činiji umuti jaja, žumanca, šećer i so – samo da pobele i zapene.
Ulij otopljenu čokoladu u jaja uz mešanje, zatim dodaj brašno prosejano i sjedini špatulom.
Sipaj smesu u kalupe do pola, u sredinu stavi 1 kašičicu karamela, pa prekrij ostatkom smese.
Peci na 200°C oko 10–11 min (ivice pečene, sredina meka).
Odmah nožem odvoji ivice, istresi na tanjir i posluži toplo.