Salate 09.12.2024

Mediteranska Salata sa Kinoa i Povrćem

Name: Mediteranska Salata sa Kinoa i Povrćem
Total time: 35 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Grcka kuhinja
Ingredients: 1 šolja kinoe; 2 šolje vode; 1 crvena paprika, iseckana na kockice; 1 krastavac, iseckan na kockice; 200 g čeri paradajza, prepolovljenih; 1 crveni luk, sitno seckan; 100 g crnih maslina, bez koštica; 50 g feta sira (ili tofu za posnu varijantu); 2 kašike maslinovog ulja; Sok od pola limuna; 1 kašičica origana; So i biber po ukusu; Svež peršun za dekoraciju

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

1284

💬

Komentari

Opis

Ova osvežavajuća mediteranska salata sa kinoom je bogata ukusima i hranljivim sastojcima. Idealna je kao lagani obrok ili prilog uz glavno jelo, a jednostavna priprema je čini savršenim izborom za svaku priliku.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima 🥛 Sadrži mlečno

Alergeni u ovom receptu

🥛 Mlečni proizvodi 🌱 Soja

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

1 šolja kinoe

2 šolje vode

1 crvena paprika, iseckana na kockice

1 krastavac, iseckan na kockice

200 g čeri paradajza, prepolovljenih

1 crveni luk, sitno seckan

100 g crnih maslina, bez koštica

50 g feta sira (ili tofu za posnu varijantu)

🥛 Mlečni proizvodi 🌱 Soja

2 kašike maslinovog ulja

Sok od pola limuna

1 kašičica origana

So i biber po ukusu

Svež peršun za dekoraciju

Priprema

Korak 1

Kuvanje kinoe:
Isperite kinou pod mlazom vode. U šerpi zagrejte 2 šolje vode i dodajte kinou. Kuvajte na srednjoj vatri dok ne upije svu tečnost (oko 15 minuta). Ostavite da se ohladi.

Korak 2

Priprema povrća:
Dok se kinoa hladi, iseckajte povrće na jednake komade: papriku, krastavac, čeri paradajz i crveni luk.

Korak 3

Mešanje salate:
U velikoj činiji pomešajte ohlađenu kinou, iseckano povrće, masline i feta sir (ili tofu). Prelijte maslinovim uljem i sokom od limuna, pa dodajte origano, so i biber po ukusu.

Korak 4

Serviranje:
Dekorišite svežim peršunom i poslužite kao glavno jelo ili prilog.

Nutritivne vrednosti

Kalorije	250 kcal
Proteini	8 g
Masti	12 g
Ugljeni hidrati	28 g

📊 Makro grami

Savet

Za dodatnu aromu, u salatu možete dodati prstohvat aleve paprike ili malo kapara. Ako pripremate unapred, preliv dodajte neposredno pre serviranja kako bi salata ostala sveža.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije domaćih recepata sa jasnim merama, realnim vremenom pripreme i praktičnim savetima za svakodnevno kuvanje.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Salate Glavna jela

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Najčešća greška je žurba: dodavanje svih sastojaka odjednom ili preskakanje vremena odmora može oslabiti ukus i teksturu.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Salatu je najbolje čuvati bez dodatnog mešanja i začiniti neposredno pre serviranja, da ostane sveža i čvrsta.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.

Status

🥗 Mediteranska salata sa kinoom – savršena kombinacija ukusa i zdravlja!
Osvežavajuća, hranljiva i brza za pripremu. Pogledajte recept na Gurmanija.rs i uživajte! 🌿✨

🔗 Kliknite za recept! #gurmanija #receptdana #mediteranskasalata #zdravahrana