š„ Hrskava salata sa peÄenim batatom i leblebijama ā Zdravo i posno!
Kategorija: Salate
Opis
Ova salata je idealan spoj peÄenog batata, hrskavih leblebija i svežeg povrÄa. Bogata je vlaknima, proteinima i aromama ā odliÄna kao samostalan obrok ili uz glavno jelo.
Sastojci
- š„ 2 srednja batata (slatki krompir)
- š§ Maslinovo ulje, so, biber
- š¶ļø 1 kaÅ”iÄica dimljene paprike
- š„¬ 100 g rukole ili miks zelene salate
- š 10 Äeri paradajza
- š§ 1 crveni luk (tankim kolutovima)
- š„ 1/2 krastavca
- Za leblebije:
- š„£ 1 konzerva (ili 200 g skuvanih) leblebija
- š§ 1/2 kaÅ”iÄice belog luka u prahu
- š« 1 kaÅ”ika maslinovog ulja
- š§ Prstohvat soli
- Za dresing:
- š 2 kaÅ”ike limunovog soka
- š« 2 kaÅ”ike maslinovog ulja
- š§ So i biber po ukusu
- šæ Prstohvat origana
Priprema
- 1ļøā£ PeÄenje batata:
- Iseci batat na kockice, zaÄini uljem, solju i dimljenom paprikom. Peci u rerni na 200Ā°C oko 25 minuta.
- 2ļøā£ Hrskave leblebije:
- Ocedi i osuÅ”i leblebije. PomeÅ”aj s uljem, belim lukom u prahu i solju. Peci zajedno s batatom dok ne postanu hrskave (20ā25 minuta).
- 3ļøā£ PovrÄe:
- Operi rukolu, naseckaj Äeri, krastavac i crveni luk.
- 4ļøā£ Dresing:
- PomeŔaj limunov sok, maslinovo ulje, so, biber i origano.
- 5ļøā£ Finalno slaganje:
- Na tanjir složi rukolu, peÄeni batat, leblebije i seckano povrÄe. Prelij dresingom i lagano promeÅ”aj.
Nutritivne Vrednosti
š„ Kalorije: 310 kcal
šŖ Proteini: 10 g
š¢ Masti: 12 g
š„ Ugljeni hidrati: 38 g
Saveti
Ova salata je odliÄna i hladna! MožeÅ” je poneti na posao ili poslužiti kao deo posne slave. Umesto batata, možeÅ” koristiti obiÄan krompir.
Ocenjivanje
Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.
Komentari
Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.
Komentari Korisnika
JoÅ” nema komentara. Budite prvi koji Äe ostaviti komentar!
Deljenje
Lajk
Morate biti prijavljeni da biste lajkovali recept. Prijavite se ili registrujte.
Broj lajkova: 0