Početna Salate Recept za Quinoa salatu sa povrćem i avokadom

Recept za Quinoa salatu sa povrćem i avokadom

106 pregleda 28.09.2024 Ocena: N/A

Autor: RichardObradovic

Kategorija: Salate

Recept za Quinoa salatu sa povrćem i avokadom
draft

Sastojci

  • 1 šolja quinoe
  • 2 šolje vode
  • 1 avokado (isečen na kockice)
  • 1 crvena paprika (isečena na sitne komadiće)
  • 1 krastavac (isečen na kolutove ili kockice)
  • 10-15 cherry paradajza (prepolovljenih)
  • 1 crveni luk (sitno iseckan)
  • 1 šaka svežeg peršuna ili korijandera (sitno seckanog)
  • Sok od 1 limuna ili limete
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • So i biber po ukusu
  • 1 šaka oraha, badema ili semenki (po želji, za dodatnu hrskavost)

Priprema

  1. Kuvanje quinoe:
  2. Isperite quinou pod mlazom hladne vode, zatim je stavite u šerpu sa 2 šolje vode. Dodajte prstohvat soli i kuvajte na srednjoj vatri dok ne provri.
  3. Smanjite vatru, pokrijte šerpu i kuvajte još 15 minuta dok quinoa ne upije svu vodu. Kad je kuvana, ostavite je da se ohladi.
  4. Priprema povrća:
  5. Dok se quinoa hladi, pripremite ostale sastojke: iseckajte avokado, papriku, krastavac, cherry paradajz i crveni luk.
  6. Sastavljanje salate:
  7. U veliku posudu stavite ohlađenu quinou, dodajte iseckano povrće, avokado i sveže začinsko bilje (peršun ili korijander).
  8. Prelijte maslinovim uljem i sokom od limuna/limete. Dodajte so i biber po ukusu.
  9. Dobro promešajte i pospite orašaste plodove ili semenke po vrhu ako želite dodatnu hrskavost.
  10. Serviranje:
  11. Salatu možete poslužiti odmah ili je ostaviti u frižideru da se svi ukusi lepo prožmu.
  12. Nutritivni benefiti:
  13. Quinoa je bogata proteinima, vlaknima, gvožđem, magnezijumom i antioksidansima.
  14. Avokado pruža zdrave mononezasićene masti, vitamine E, K, C, i B6.
  15. Povrće (paradajz, paprika, krastavac) je izvor vitamina, minerala i vlakana.
  16. Maslinovo ulje je odličan izvor zdravih masti i ima antiinflamatorna svojstva.
  17. Ovo jelo je idealno za one koji žele nešto hranljivo, ali lagano, i može se konzumirati kao obrok nakon treninga, za ručak, ili laganu večeru.

Ocenjivanje

Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.

Komentari

Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.

Komentari Korisnika

Još nema komentara. Budite prvi koji će ostaviti komentar!

Deljenje

Lajk

Morate biti prijavljeni da biste lajkovali recept. Prijavite se ili registrujte.

Broj lajkova: 0

Povratak na početnu