🥧 Savijena pita sa tikvicama i prazilukom – Mekana, sočna i mirisna

314 pregleda 17.04.2025 Ocena: N/A (0)

🕒 20 minuta + 40 minuta pečenja ✅ Ukupno: 1 sat

Slika jela 🥧 Savijena pita sa tikvicama i prazilukom – Mekana, sočna i mirisna

Savijena pita sa tikvicama i prazilukom – sočna, mirisna i gotova za sat vremena! Tradicionalna forma, a lagana duša! #pitasatikvicama #domacepecivo #testo #gurmanija

Opis

Ova pita je idealna za sve ljubitelje laganih, ali bogatih ukusa. Tikvice i praziluk daju joj sočnost i aromu, a testo se savija u spiralu za savršen izgled i strukturu. Može biti i posna verzija – bez jaja i s biljnim jogurtom!

Sastojci

Za fil:

🥒 2 srednje tikvice (izrendane i oceđene)

🌿 1 praziluk (beli deo, sitno iseckan)

🧂 So, biber, origano

🫒 2 kašike maslinovog ulja

🥄 1 kašika brašna (da upije višak tečnosti)

Za premaz i slaganje:

🥚 1 jaje (ili 2 kašike biljnog jogurta ako je posno)

🥛 100 ml kisele pavlake ili biljnog jogurta

🫓 500 g tankih kora za pitu

🧈 Malo ulja za premazivanje

Priprema

1️⃣ Fil:

Tikvice narendaj, posoli i ostavi 10 minuta da puste vodu. Ocedi, pa pomešaj sa seckanim prazilukom, uljem, začinima i brašnom.

2️⃣ Slaganje:

Na radnu površinu raširi jednu koru, premaži mešavinom pavlake i ulja. Na jedan kraj stavi deo fila, urolaj, pa zavijaj u krug (spiralu). Stavi u podmazan pleh. Ponavljaj dok ne potrošiš sve.

3️⃣ Premazivanje:

Premaži preostalom pavlakom i/ili jajetom (ili biljnim jogurtom).

4️⃣ Pečenje:

Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 35–40 minuta, dok ne porumeni i postane hrskava.