🥔 Posna torta od krompira i ajvara – Savršena za prazničnu trpezu
Kategorija: Posna jela
Opis
Ova posna slana torta je pravo iznenađenje na stolu – slojevita, dekorativna i neverovatno ukusna. Kremasti krompir, pikantni ajvar i grilovano povrće čine je laganom, a zasitnom. Idealna kao predjelo, prilog ili glavno posno jelo.
Sastojci
- Za bazu:
- 🥔 1,2 kg krompira
- 🧂 So, biber
- 🫒 Maslinovo ulje
- 🥄 1 kašičica dimljene paprike
- 🌿 Peršun za dekoraciju
- Za filovanje:
- 🌶 200 g blagog ili ljutog ajvara
- 🍆 1 veći plavi patlidžan
- 🥒 1 tikvica
- 🫑 1 crvena paprika
- 🧄 1 čen belog luka (sitno iseckan)
- 🍋 Sok od 1/2 limuna
Priprema
- 1️⃣ Krompir:
- Oljušti krompir, skuvaj ga u slanoj vodi, pa ispasiraj dok je još topao. Dodaj maslinovo ulje, dimljenu papriku, biber i limunov sok. Ohladi potpuno.
- 2️⃣ Povrće:
- Patlidžan, tikvicu i papriku iseci na tanke trake. Premaži ih maslinovim uljem i griluj na tiganju dok ne omekšaju. Posoli po ukusu.
- 3️⃣ Slojevi:
- Na tanjir ili tacnu stavi obruč za tortu. Prvo sloj krompira, pa sloj ajvara, pa sloj grilovanog povrća. Ponavljaj dok ne potrošiš sve. Završni sloj neka bude krompir.
- 4️⃣ Dekoracija i hlađenje:
- Odozgo pospi peršunom, dodatno dekoriši povrćem po izboru. Ohladi u frižideru najmanje 2 sata pre sečenja.
Nutritivne Vrednosti
🔥 Kalorije: 210 kcal
💪 Proteini: 3 g
🛢 Masti: 10 g
🥔 Ugljeni hidrati: 28 g
Saveti
Ako želiš intenzivniji ukus, koristi pečeni ajvar i dodaj malo rendanog limunovog korena u krompir.
Ocenjivanje
Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.
Komentari
Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.
Komentari Korisnika
Još nema komentara. Budite prvi koji će ostaviti komentar!
Deljenje
Lajk
Morate biti prijavljeni da biste lajkovali recept. Prijavite se ili registrujte.
Broj lajkova: 0