🥬 Sarma u lisnatom testu – Novo lice starog klasika

Za fil:

🥩 400 g mlevenog mesa

🥬 100 g kiselog kupusa (sitno seckan)

🧅 1 glavica crnog luka

🧄 1 čen belog luka

🍚 3 kašike pirinča

🧂 So, biber, suvi začin, aleva paprika

🫒 Malo ulja

Za koru:

🥐 500 g lisnatog testa (razvučenog u pravougaonik)

Za premazivanje:

🥚 1 jaje ili malo ulja (ako je posna verzija)

1️⃣ Fil:

Na ulju proprži crni i beli luk. Dodaj meso, začine, pirinač i kiseli kupus. Dinstaj 10 minuta dok sve ne omekša i sjedini se.

2️⃣ Punjenje:

Razvuci lisnato testo. Na sredinu stavi fil, pa uvij kao štrudlu. Možeš oblikovati u veknu ili zavezati krajeve kao veliki "bombon".

3️⃣ Pečenje:

Premaži jajetom ili uljem, pa peci na 200°C oko 30 minuta, dok ne porumeni.

4️⃣ Serviranje:

Seći na kriške i služiti uz pavlaku, jogurt ili paradajz-sos.