🍰 Domaća krempita – Klasična poslastica sa zlatnim slojevima
Kategorija: Dezert
Opis
Krempita je klasik domaće kuhinje – vazdušasta, kremasta i uvek izaziva uzdah zadovoljstva pri prvom zalogaju. Hrskava lisnata korica i bogata vanila krema čine je neodoljivom. Uz pravi recept, uspeva svaki put!
Sastojci
- Za koru:
- 🥐 500 g lisnatog testa (gotovog)
- Za fil:
- 🥚 5 jaja
- 🥄 6 kašika šećera
- 🥛 1 l mleka
- 🥄 1 vanilin šećer
- 🌽 6 kašika gustina
- 🧈 50 g putera (po želji, za dodatnu kremastost)
- Za završnicu:
- 🥄 Prah šećer za posipanje
Priprema
- 1️⃣ Kora:
- Lisnato testo razvuci i iseci na dve jednake kore veličine pleha. Svaku koru posebno ispeci na papiru za pečenje na 200°C oko 10–15 minuta, dok lepo ne porumeni. Ohladi.
- 2️⃣ Fil:
- Umuti žumanca sa šećerom, dodaj gustin i malo mleka da se dobije gusta smesa. Ostatak mleka stavi da provri sa vanilin šećerom. Kad mleko zavri, polako sipaj smesu uz stalno mešanje dok se ne zgusne. U to dodaj umućen sneg od belanaca, lagano umešaj. Po želji dodaj puter za još bogatiji ukus.
- 3️⃣ Sastavljanje:
- Na jednu ispečenu koru sipaj topao fil, poravnaj i poklopi drugom korom. Pritisni lagano. Ohladi bar 4–5 sati, idealno preko noći.
- 4️⃣ Završnica:
- Pospi prah šećerom i seci na kvadrate nožem umočenim u vruću vodu (da ne puca).
Nutritivne Vrednosti
🔥 Kalorije: 320 kcal
💪 Proteini: 6 g
🛢 Masti: 17 g
🥔 Ugljeni hidrati: 35 g
Saveti
Za dodatni vizuelni efekat – koru iseći na kocke pre nego što se stavi preko fila. Tako će se lakše seći torta bez lomljenja gornje kore!
Ocenjivanje
Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.
Komentari
Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.
Komentari Korisnika
Još nema komentara. Budite prvi koji će ostaviti komentar!
Deljenje
Lajk
Morate biti prijavljeni da biste lajkovali recept. Prijavite se ili registrujte.
Broj lajkova: 0