Opis

Ova pita je savršen spoj mekanog testa i bogatog čokoladnog fila, a sve to bez jaja i mlečnih proizvoda! Idealna je za dane posta, ali i za sve koji vole laganije deserte. Lako se pravi, a još lakše nestaje sa tanjira.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima 🌾 Sadrži gluten

Alergeni u ovom receptu

🌾 Gluten 🥜 Orašasti plodovi

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Za testo

🌾 300 g brašna

🥄 1 kašičica praška za pecivo

🌾 Gluten

🫒 80 ml ulja

🥤 150 ml kisele vode

🍋 Rendana korica jednog limuna

🥄 1 kašičica vanilin šećera

Za fil

🍫 200 g posne crne čokolade (ili kvalitetne čokolade sa visokim procentom kakaa)

🥛 150 ml biljnog mleka ili vode

🥄 3 kašike šećera

🥄 2 kašike kakaa

🥜 Po želji: šaka seckanih oraha ili lešnika

🥜 Orašasti plodovi

Priprema

Korak 1

Priprema fila:
U šerpici otopi čokoladu sa biljnim mlekom, šećerom i kakaom. Kada dobiješ glatku smesu, skini sa vatre i ostavi da se prohladi. Dodaj orašaste plodove ako želiš dodatnu teksturu.

Korak 2

Priprema testa:
U posudi sjedini brašno, prašak za pecivo, vanilin šećer, limunovu koricu, ulje i kiselu vodu. Umesi glatko, srednje mekano testo. Podeli na dva dela.

Potrebno za ovaj korak

🥄 1 kašičica praška za pecivo 🥄 1 kašičica vanilin šećera

Korak 3

Sastavljanje:
Razvuci prvi deo testa i stavi u podmazan pleh. Prelij čokoladnim filom, pa pokrij drugim delom testa. Probodi viljuškom na nekoliko mesta.

Korak 4

Pečenje:
Peci u zagrejanoj rerni na 180°C oko 30–35 minuta, dok lepo ne porumeni.

Korak 5

Serviranje:
Ohladi, seci na kocke i po želji pospi prah šećerom ili prelij sa još malo otopljene čokolade.

Potrebno za ovaj korak

🍫 200 g posne crne čokolade (ili kvalitetne čokolade sa visokim procentom kakaa) 🥜 Po želji: šaka seckanih oraha ili lešnika

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	230 kcal
🍫 Ugljeni hidrati	32 g
🛢 Masti	10 g
💪 Proteini	3 g

📊 Makro grami

Savet

Ako koristiš čokoladu sa više od 70% kakaa, dodaj kašiku šećera više za uravnotežen ukus.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije domaćih dezerta, gde su tekstura, vreme pečenja i jednostavni koraci važniji od komplikovanih trikova.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Posni Dezerti Dezert Pite i Testa

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Kod sosova je najčešća greška prejaka temperatura. Sos treba zagrevati postepeno, jer naglo kuvanje može promeniti teksturu i napraviti grudvice.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Dezert čuvaj pokriven u frižideru ili na hladnom mestu, u zavisnosti od sastava. Pre serviranja ga kratko ostavi na sobnoj temperaturi da tekstura omekša.

🍽️ Sa čime se služi

Služi kao završnicu obroka, uz kafu, čaj ili lagani voćni dodatak.

Status

Sočna, bogata i bez mleka i jaja – posna pita sa čokoladom za sve sladokusce!
Idealna za post, ali i kad poželiš zdraviji zalogaj. 🍫
#posnidert #cokoladnapita #gurmanija #slatkovremeposta