🍫 Posna pita sa čokoladom – Mekana, sočna i bez griže savesti

Za testo:

🌾 300 g brašna

🥄 1 kašičica praška za pecivo

🫒 80 ml ulja

🥤 150 ml kisele vode

🍋 Rendana korica jednog limuna

🥄 1 kašičica vanilin šećera

Za fil:

🍫 200 g posne crne čokolade (ili kvalitetne čokolade sa visokim procentom kakaa)

🥛 150 ml biljnog mleka ili vode

🥄 3 kašike šećera

🥄 2 kašike kakaa

🥜 Po želji: šaka seckanih oraha ili lešnika

1️⃣ Priprema fila:

U šerpici otopi čokoladu sa biljnim mlekom, šećerom i kakaom. Kada dobiješ glatku smesu, skini sa vatre i ostavi da se prohladi. Dodaj orašaste plodove ako želiš dodatnu teksturu.

2️⃣ Priprema testa:

U posudi sjedini brašno, prašak za pecivo, vanilin šećer, limunovu koricu, ulje i kiselu vodu. Umesi glatko, srednje mekano testo. Podeli na dva dela.

3️⃣ Sastavljanje:

Razvuci prvi deo testa i stavi u podmazan pleh. Prelij čokoladnim filom, pa pokrij drugim delom testa. Probodi viljuškom na nekoliko mesta.

4️⃣ Pečenje:

Peci u zagrejanoj rerni na 180°C oko 30–35 minuta, dok lepo ne porumeni.

5️⃣ Serviranje:

Ohladi, seci na kocke i po želji pospi prah šećerom ili prelij sa još malo otopljene čokolade.